покроковий рецепт з фото

Трав'яний чай або трав'яний напій з мелісою, чебрецем або м'ятою є чудовою альтернативою традиційному чорному або зеленому чаю, а також каві. Такий напій чудово тонізує. Якщо ослаблений імунітет, часті застуди – то чай можна пити як профілактика ГРЗ та ГРВІ. Можна робити чай солодшим, додавши трохи меду. Якщо протипоказаний кофеїн, а хочеться пити щось гаряче, можна пити саме цей чай, особливо взимку. Щоб зробити напій більш тонізуючим, все ж таки можна додати пару щіпок чорного або зеленого чаю. Можна робити чай зі свіжого листя або з сушеного.

інгредієнти

• квітки чебрецю
• листя м'яти
• листя меліси лимонної

Приготування

1. Підготуйте свіжі трави декількох видів: м'яту, лимонну мелісу і чебрець. Переберіть стебла, відокремлюючи інші рослини (траву) або сміття.

2. Відокремте листя м'яти від стебел, хоча можна використовувати і стебла – це за бажанням.

3. Відокремте листя меліси від стебел і перекладіть до м'яти, відщипніть квітки чебрецю від стебел. Листя, стебла та коріння чебрецю не потрібно використовувати.

4. У чисту банку або великий заварник перекладіть листя та квіти трав. Залийте до самого верху окропом, накрийте кришкою, щоб чай краще заварився.

5. Через деякий час трав'яний напій набуде красивого жовто-зеленого кольору. Можна розливати по чашках та пити.

Не секрет, що маленькі діти через незрілість свого імунітету хворіють часто. Тому багато батьків намагаються без вагомого приводу не давати малюкам аптечних лікарських препаратів, якщо можливість дозволяє замінити їх на народні засоби, у тому числі й цілющі трави. Сьогодні ми поговоримо про чебрецю та про те, як і від чого він може допомогти нашим діткам.

Що це таке

Чабрець має офіційне ім'я, яке більше відоме кулінарам і господиням, - це чебрець, запашний напівчагарник, що належить до ефіроолійних представників флори. У Росії її росте близько 170 різновидів чебрецю, причому рослина досить невибагливо - росте майже скрізь: у лісі, у полі, у степах і навіть схилах скель.

Завдяки своєму унікальному складу, чебрець затребуваний в офіційній та нетрадиційній медицині, у кулінарії, косметології, у консервній та лікеро-горілчаній промисловості.

Заготовляють рослину влітку в період активного цвітіння. Зрізати слід стебла, листя та коробочки – насіння. Сушити їх потрібно в прохолодному місці, куди не потрапляє пряме сонячне світло. Тримається готова сировина близько 2 років.

Докладніше про вирощування, збирання та заготівлю ви дізнаєтеся, подивившись наступне відео.

Корисні властивості та протипоказання

Таке широке застосування рослини обумовлено його багатим складом.У ньому багато ефірної олії, що містить тимол, флавонідів, органічних кислот та дубильних речовин. Крім того, в чебреці містяться жири, вітаміни групи В, аскорбінова кислота (вітамін С), мінеральні солі, камедь, сапоніни та особливі речовини, які надають гіркоти.

Ефірна олія чебрецю славиться не лише своїм специфічним і сильним ароматом, але й тим, що його міститься приблизно однакова кількість як у свіжозрізаних стеблах рослини, так і вже висушеній трав'яній сировині.

Тимьян наші предки в давнину називали «божественною травою» за неймовірну здатність до зцілення навіть від серйозних недуг. А також за те, що саме його використовували як пахощі під час богослужінь. Зараз з чебрецю отримують тимол - речовину, яку використовують у складах протиглистових, дезінфікуючих, а також знеболювальних засобів.

Про те, як використовували чебрець у давнину, дивіться у наступному відео.

Народна медицина знайшла рослині та додаткове застосування: його використовують для приготування розтирань при хворобах сідничного нерва, при радикуліті, у складі відварів для нормалізації травлення, у мазях – для зігрівання грудної клітки при сильному кашлі як відхаркувальний засіб.

Чебрець застосовують зовнішньо при висипанні, почервонінні, дерматиті, ранах і виразках на шкірі.

Як загальнозміцнюючий засіб стебла і листя чебрецю заварюють у складі рослинного чаю.

Виражена протизапальна дія рослини використовують під час лікування захворювань органів дихання в інгаляціях, відварах для пиття. Потогінний ефект, який має такий напій, люди здавна використовують для зниження жару та зменшення проявів лихоманки.

Як заспокійливий і легкий снодійний чебрець додають у чай і приймають перед сном при сильних стресах і при різних неврологічних порушеннях.

Протипоказань до застосування чебрецю не так багато, але вони є.Насамперед це наявність проблем із серцем та судинами (миготлива аритмія, ішемічна хвороба, кардіосклероз), атеросклероз судин мозку, хвороби нирок та печінки, а також функціональна недостатність щитовидної залози. Протипоказаний чебрець і при гастриті, що супроводжується підвищеною кислотністю, а також дітям зі схильністю до алергії та дітям із встановленим діагнозом «бронхіальна астма».

Особливості застосування для дітей

Офіційно чебрець дітям до 3 років не рекомендований, проте на практиці трава цілком успішно застосовується місце і зовнішньо для дітей з 1 року:

• У віці 1,5 року можна додавати відвар чебрецю у ванну для купання.
• З 2 років – з обережністю робити з цією рослиною інгаляції.
• Іноді чебрець додають у ванну для купання дітям до року, але робити це можна тільки після попереднього узгодження з лікарем-педіатром.
• Слабкі відвари дають і малюкам першого року життя.

Чабрець дітям дають від кашлю, зі зняттям нервової напруги, поліпшення нічного сну, для терапії проблем зі шкірою та підвищення імунітету.

Лікувальні властивості рослини давно відмітили і виробники продуктів для дітей. Так, серед батьків великою популярністю користується дитячий чай із чебрецем, мелісою та фенхелем «Бабусине козуб». Його дають діткам із п'яти місяців.

Інструкція із застосування

Незважаючи на те, що офіційна назва рослини все-таки «чебрець», на прилавках аптек ви її не зустрінете. Чебрець як спеція знайдеться в будь-якому продовольчому магазині. А в аптеці він зветься «Трава Чабреця». Продається у вигляді сухої рослинної сировини у картонній пачці, а також у вигляді фільтр-пакетів, які зручно заварювати та дозувати під час лікування дитини.

Офіційна медицина з великою впевненістю визнає відхаркувальні властивостірослини, що зазначено в інструкції із застосування, яка вкладена в усі упаковки препарату. Протимікробна та знеболювальна властивостічебрецю виробником препарату вказані як додаткова фармакологічна дія.

Дорослі дози, зазначені в інструкції до препарату, дітям не підходять. Малюкам потрібні менш концентровані відвари та розчини.

Для підвищення імунітету

1 чайна ложка сировини заварюється у 250 мг кип'яченої води на водяній бані. Отриманий відвар проціджують і розбавляють водою навпіл. Давати дітям потрібно внутрішньо залежно від віку від чайної ложки розчину (до року) до третини склянки (3-4 роки).

При сухому кашлі

5 г висушеної трави слід залити 100 мл кип'яченої води, попередньо охолодженої до 80 градусів. Настояти під кришкою та процідити. Давати по їдальні ложці 4-5 разів на день після їди. Настій не допомагає від вологого кашлю, тому що діє на кашльовий центр у мозку, пригнічуючи інтенсивність рефлексу.

При вологому кашлі

З чебрецю готують домашній сироп, який за своїми властивостями та якостями не поступається аптечним препаратам. Але для нього знадобиться не сушена трава, а свіжозрізані стебла та листя чебрецю. Пучок свіжої трави заливають половиною літра води та ставлять на повільний вогонь. Кип'ятити слід стільки часу, скільки потрібно, щоб половина води википіла. Потім все зняти з плити та остудити.

Дорослим додають часник, дітям – мед (близько 250 гр).Отриманий густуватий в'язкий сироп зберігають у холодильнику до шести місяців, дають дитині по чайній ложці 4 десь у день із теплим питтям. Засіб сприяє відокремленню мокротиння.

При неврологічних проблемах, стресах та безсонні

Чебрець швидко і м'яко заспокоїть гіперактивного малюка, може використовуватися при синдромі неспокійної дитини. Для приготування пиття потрібно заварити 10 гр сухої сировини в 200 мл окропу, настояти в термосі близько 3 годин, процідити і давати малюкові перед сном по 1-2 чайні ложки.

Якщо у дитини алергія на рослинні компоненти, можна зробити для неї "сонний мішок". Для цього з лляної тканини шиють невеликий кисет, кладуть у нього близько 15 г сушеної трави і зав'язують шнурком або щільною шовковою ниткою. Мішечок розташовують поруч із узголів'ям ліжка дитини.

При стоматиті та ангіні

Готують настій із трави для місцевого застосування. Столову ложку сировини заварюють окропом та настоюють близько години. Після фільтрації настоєм слід полоскати ротову порожнину або горло не менше 4 разів на день.

При захворюваннях органів дихання

Дітям старше 6 років можна розтирати груди та спинкув області бронхів та легенів спиртовим настоєм чебрецю. Для його приготування 20 гр сировини складають у скляну ємність із щільною кришкою та заливають спиртом або горілкою так, щоб рівень рідини піднімався на два пальці над сировиною. Закривають та ставлять у холодильник на два тижні. Отриманим настоєм роблять розтирання за відсутності у дитини алергії на етиловий спирт.

Можна приготувати мазь з медом та чебрецем.яку також можна успішно використовувати при проблемах з органами дихання. Для цього 30 гр трави заварюють окропом (100мл) і на повільному вогні випарюють всю рідину, потім остуджують, додають густий мед, дають застигнути і зберігають у холодильнику. Натирають отриманою маззю грудну клітину, ребра та п'ята при сильному непродуктивному кашлі.

Лікувальні препарати

1. Перш ніж почати використовувати чебрець для лікування дитини, зробіть алергопробу.Приготовлений відвар або настій нанесіть на тильний бік долоні та кілька крапель на завушну область. Якщо протягом 3-4 годин на цих місцях не з'явиться почервоніння, сверблячки, припухлості, висипки, чебрець можна використовувати.
2. Ванни з відваром чебрецю не варто робити дитині частіше за 1 раз на тиждень.Перша процедура не повинна тривати понад 3-5 хвилин. Збільшувати час потрібно поступово. Максимальний час прийняття фітування - 15 хвилин.
3. Робити розтирання та компреси з чебрецем не можна, якщо у дитини на даний момент підвищена температура тіла.Зігрівальні компреси на груди протипоказані також за наявності в харкотинні домішок гною або крові.
4. Не допускайте передозуваннязасобами на основі чебрецю. Про неї можна говорити в тому випадку, якщо після прийому відвару, настою або чаю з'явилося блювання та запаморочення.
5. Не варто експериментувати з чебрецем, якщо готуєте трав'яний чай для новонародженої чи немовляти. Без дозволу педіатра таким маленьким дітям чебрець давати не можна.

Листя чебрецю дрібне, має овально-довгасту форму, стебла численні, стелиться по землі, має невеликі квітки рожево-лілового кольору. Налічується понад 30 різних видів чебрецю, біля Росії виростає понад десять.

Чабрець зустрічається практично на всій території країни, росте він переважно у сухих соснових лісах, у степах, а також по схилах пагорбів та пагорбів. Батьківщиною чебрецю прийнято вважати узбережжя Середземного моря. У Стародавню Грецію Чабрец цінувався саме за свої ароматичні властивості. Зараз він культивується в багатьох країнах Європи, Канаді та США.

Чабрець знаходить своє застосування головним чином у фармацевтичній, харчовій, а також парфумерній промисловості. Дуже сильно цінують чебрець - у сфері бджільництва, оскільки рослина має чудові медоносні якості.

Як лікарська сировина використовується надземна частина рослини - квіти та трава. Чабрець прийнято заготовляти під час цвітіння (травень - червень). Верхівки рослини зрізаються (стебла з листям і квіти), осушуються в тіні під навісом, потім зберігаються в сухих прохолодних приміщеннях. Ось, мабуть, і весь сенс заготівлі цієї цілющої рослини.

Лікарські властивості чебрецю. Хімічний склад рослини

Чабрець містить у собі ефірну олію, у складі якої знаходяться терпени (борнеол, тимол та інші біологічно активні речовини), різні органічні кислоти (кавова, амінолонова, хінна тощо), флавоноїди (сполуки, які мають здатність підвищувати так звану проникність). кровоносних судин), вітаміни (каротин - попередник вітаміну А, аскорбінова кислота), дубильні речовини, смоли (що володіють протимікробними та ранозагоювальними властивостями), жирне масло, гіркоти, камедь, барвники.

Чабрець має протимікробні, протизапальні, відхаркувальні, ранозагоювальні, заспокійливі, сечогінні, протисудомні та знеболювальні властивості. Крім цього, чебрець - чудовий глистогінний засіб, а за рахунок утримання в ньому гіркоти - здатний покращити апетит.

Показання та протипоказання для вживання чебрецю

Настої, екстракти та відвари чебрецю застосовують внутрішньо:

• при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, легень та бронхів як протизапальний та відхаркувальний засіб;
• при захворюваннях горла, як протимікробний та протизапальний засіб;
• при різних шкірних захворюваннях, застосовується також як протизапальний засіб;
• при захворюваннях, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом – для відновлення нормального апетиту та нормалізації його роботи;
• при гіпертонічній хворобі, як протизапальний та заспокійливий засіб;
• при порушеннях сну та неврозах, як заспокійливий;
• при остеохондрозах з утиском нервів, як заспокійливий і болезаспокійливий засіб;
• при різного походження набряках, використовується як сечогінний засіб;
• при стрічкових глистах – як глистогінний засіб.
• Зовнішньо настої чебрецю беруть у боротьбі з різними шкірними захворюваннями, для лікування ран, різних хвороб м'язів та суглобів, периферичних нервів. Як правило, зовнішнє лікування чебрецем здійснюється у вигляді ванн, примочок, а також компресів.

Препарати, вироблені з чебрецю, мають протипоказання при гострих запальних захворюваннях нирок і печінки, зниженій функції щитовидної залози, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, при вагітності та під час годування дитини груддю.

З чебрецю готують настої та відвари:

Рецепт приготування настою чебрецю для вживання: беремо половину столової ложки подрібненої висушеної сировини, заливаємо склянкою окропу, на водяній бані наполягаємо близько 30 хвилин, потім проціджуємо, доливаємо до вихідного рівня. Приймається подібний відвар по третині склянки, тричі на день перед їдою, як заспокійливий і відхаркувальний засіб;

Ще один настій чебрецю для зовнішнього застосування: 2 ст. ложки сировини на 1 склянку окропу, все це настоюється на водяній бані близько півгодини, проціджується і використовується як примочки, компреси та полоскання;

Чабрець для ванної. Настій: 1-1,5 склянки подрібненого чебрецю заливають 1 л окропу, протягом 30 хвилин настоюють на водяній бані, все це проціджується, віджимається. Отриманий настій можна додавати у ванну кімнату.

Так як всі настої мають властивість швидко псуватися, найкраще готувати їх щодня або зберігати в холодильнику, бажано не більше двох діб.

В аптеці досить легко знайти лікарський препарат – пертуссин, до його складу входить екстракт чебрецю. Даний препарат застосовується як відхаркувальний засіб.

Чабрець - чудовий рослинний лікарський засіб.

Протипоказання до вживання настоїв, засобів та препаратів на основі чебрецю: вагітність, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, хвороби печінки та нирок, декомпенсація серцевої діяльності, гіпофункція щитовидної залози.

Чай з мелісою та чебрецем

2 чайні ложки чорного байхового чаю (12 г)
1 чайна ложка сухого чебрецю (6 г)
1 чайна ложка сухої меліси (6 г)
цукор за смаком
Як приготувати чай з мелісоою і чебрецем?

1. Чабрець, чай, і мелісу поміщають у чайник для заварювання, наповнюють його на 0,4 від свого об'єму окропом, потім наполягають протягом 5 хвилин.

2. Заварювальний чайник повністю наповнюють окропом, продовжують наполягати – 3-5 хвилин.

3. Розливають напій по чашках, кожну з яких додати цукор.

Напій із чебрецем

Інгредієнти:

Чабрець - 20 г
Звіробій - 25 г
Мед - 50 г
Вода – 1 л
Висушені звіробій і чебрець заливаються водою, протягом 10 хв кип'ятяться, потім відвару дають постояти 2-3 год. Відвар проціджується, до нього додається мед, зазвичай, перед вживанням його слід охолодити.

«Меліса, чебрець, фенхель» для дітей з 5-ти місяців, використовується при гіперзбудливості та занепокоєнні, а також у комплексному лікуванні кольк, метеоризму, захворювань шлунково-кишкового тракту, ГРВІ (особливо при сухому кашлі).

Чаї Бабушкино козуб - це добірні трави і ягоди, які можуть бути використані в харчуванні навіть найменших дітей.

Володіють лагідним смаком.

Чудово знімають спрагу.

Склад: листя меліси, трава чебрецю, плоди фенхелю.

Виняток цукру зі складу дозволяє формувати звички здорового харчування з раннього віку та зменшує ризик розвитку алергічних реакцій. Склад продукту: Насіння солодкого кропу (фенхель), листя меліси, трава чебрецю. В одному чайному пакетику – 0,4 г фенхелю, 0,3 г меліси, 0,3 г чебрецю. Харчова цінність: 100 мл чаю 1 ккал Метод виготовлення: 1 пакетик чаю залити 100-150 мл гарячої кип'яченої води і настояти 3-5 хв. Чай рекомендується готувати безпосередньо перед вживанням і давати дитині не більше 100-200 мл на добу. Термін зберігання: 24 місяці з дати виробництва Корисні характеристики: Листя меліси фармацевтичної містять ефірну олію, до складу якої входить цитраль (60%). Рослина має протимікробну, спазмолітичну та заспокійливу дію. Травка чебрецю містить ефірні олії та органічні кислоти, має протизапальну, відхаркувальну та заспокійливу дію. Насіння фенхелю зазвичай використовується як засіб, здатне знімати спазми (розслаблювати м'язи кишечника). До їх складу входить анетол, за рахунок якого фенхель знижує газоутворення у животі у малюка. Завдяки цьому поєднання меліси з чебрецем і фенхелем корисні при підвищеній збудливості, занепокоєнні, коліках у малюків.

Чай Бабушкино козуб трав'яний дитячий: меліса, чебрець, фенхель з 5місяців. Травки - скарбниця потрібних для людини речовин. Чай Бабушкинолукошко - це добірні трави і ягоди, які можуть бути використані в харчуванні навіть найменших малюків. місяців. Денний обсяг чаю повинен перевищувати обсягу 1-го годівлі. Чай слід використовувати протягом 2-3 тижнів з наступною перервою в 2-3 тижні. Для малюків з 1 року денна норма 1-2 чашки на день. Склад: листя меліси, трава чебрецю, насіння солодкого кропу. Без додавання цукру, без ароматизаторів і консервантів. Зберігати в сухому, захищеному від світла місці, при кімнатній температурі, вдалині від пахнуть речовин. Термін придатності 2 роки.