Спосіб життя та харчування народу-довгожителя хунза. Хунза, народ який не знає хвороб

08.08.2022

Долина річки Хунза знаходиться на кордоні Індії та Пакистану, її ще називають «оазою молодості». Чому? Тривалість життя місцевих мешканців – 110-120 років. Вони майже ніколи не хворіють та виглядають молодо.

Їхнє довголіття досі заводить у безвихідь дослідників. Цікаво докладніше розповість про життя гірського народу. Отже, існує певний спосіб життя, що наближається до ідеального, коли люди почуваються здоровими, щасливими, не старіють, як в інших країнах, вже до 40-50-річного віку. Цікаво, що жителі долини Хунза, на відміну від сусідніх народностей, зовні дуже схожі на європейців (як і калаші, які мешкають зовсім поруч).

Згідно з легендою, розташована тут карликова міська держава заснувала група воїнів армії Олександра Македонського під час його Індійського походу. Вони, природно, встановили тут строгу бойову дисципліну - таку, що мешканцям з мечами та щитами довелося спати, і їсти, і навіть танцювати.

При цьому хунзакути з легкою іронією ставляться до того, що ще когось у світі називають горцями. Ну, чи не очевидно, що з повним правом це ім'я мають носити лише ті, хто живе біля знаменитого «місця гірської зустрічі» - точки, де сходяться три найвищі системи світу: Гімалаї, Гіндукуш і Каракорум. З 14 піків-восьмитисячників Землі п'ять знаходяться поблизу, у тому числі друга після Евересту К2 (8611 метрів), підйом на яку в альпіністській спільноті цінується навіть більше, ніж підкорення Джомолунгми. А що сказати про не менш прославлену тутешню «вершину-вбивцю» Нанга-Парбат (8 126 метрів), яка поховала рекордну кількість сходів? А про десятки семи- і шеститисячників, які буквально «товпляться» навколо Хунзи?

Пройти через ці скельні масиви буде не під силу, якщо ви не спортсмен світового рівня. Ви зможете лише «проникнути» вузькими перевалами, ущелинами, стежками. З давніх-давен ці рідкісні артерії контролювалися князівствами, які обкладали значним митом усі каравани, що проходять. Хунза вважалася серед них одним із найвпливовіших.

У далекій Росії про цей «загублений світ» відомо небагато, причому з причин не лише географічним, а й політичним: Хунза, поряд з деякими іншими долинами Гімалаїв, опинилася на території, за яку майже 60 років ведуть запекла суперечка Індія та Пакистан (головним його предметом залишається куди більший Кашмір).

СРСР – від гріха подалі – завжди намагався дистанціюватися від конфлікту. Наприклад, у більшості радянських словників та енциклопедій та ж К2 (інше ім'я - Чогорі) згадана, але без зазначення місцевості, в якій вона знаходиться. Тутешні, цілком традиційні назви були стерті і з радянських карт, і, відповідно, з радянського лексикону новин. Але ось що дивно: у Хунзі про Росію якраз знають усі.
Два капітани

«Замком» багато місцевих жителів шанобливо називають Балтитський форт, що нависає зі скелі над Карімабадом. Йому вже близько 700 років, і свого часу він служив місцевому незалежному правителю палацом світу, і фортецею. Не позбавлений імпозантності зовні, зсередини Балтіт здається похмурим та сирим. Напівтемні приміщення та бідна обстановка – звичайні горщики, ложки, гігантська піч… В одному з приміщень у підлозі люк – під ним світ (князь) Хунзи тримав своїх особистих бранців. Світлих і великих приміщень трохи, мабуть, лише «балконний зал» справляє приємне враження - звідси відкривається величний краєвид на долину. На одній із стін цього залу – колекція старовинних музичних інструментів, на іншій – зброя: шаблі, мечі. І шашка, подарована росіянами.

В одній із кімнат висить два портрети: британського капітана Янгхазбенда та російського капітана Громбчевського, які вирішили долю князівства. У 1888 році на стику Каракоруму та Гімалаїв мало не з'явилася російська станиця: коли до тодішнього світу Хунзи Сафдар Алі прибув з місією російський офіцер Броніслав Громбчевський. Тоді на кордоні Індостану та Середньої Азії йшла Велика Гра, активне протистояння двох наддержав XIX століття – Росії та Великобританії. Не лише військовий, а й учений, а згодом навіть почесний член Імператорського географічного товариства, ця людина не збиралася завойовувати свого царя землі. Та й було з ним тоді всього шестеро козаків. Але все ж таки йшлося про якнайшвидший устрій торгової факторії та політичний союз. Росія, що мала на той час вплив на всьому Памірі, спрямувала тепер свій погляд до індійських товарів. Так капітан вступив до Ігри.

Сафдар дуже тепло прийняв його і охоче уклав пропоновану угоду - він побоювався англійців, що напирали з півдня.

І, як виявилося, небезпідставно. Місія Громбчевського не на жарт стривожила Калькутту, де на той час був двір віце-короля Британської Індії. І хоча спеціальні уповноважені та шпигуни заспокоювали владу: навряд чи варто побоюватися появи російських військ на «маківці Індії» - з півночі в Хунзу ведуть надто важкі перевали, до того ж закриті снігом більшу частину року, - сюди було вирішено терміново відправити загін під командуванням Френ Янгхазбенда.

Обидва капітана були колегами - «географами в погонах», вони неодноразово зустрічалися в памірських експедиціях. Тепер вони мали визначити майбутнє безхазяйних «хунзакутських бандитів», як їх називали в Калькутті.

У Хунзе тим часом потихеньку з'являлися російські товари, зброю, а палаці Балтіт з'явився навіть парадний портрет Олександра III. Далекий міський уряд розпочав дипломатичне листування з Санкт-Петербургом і запропонував розмістити у себе козачий гарнізон. А в 1891 році з Хунзи надійшло повідомлення: світ Сафдар Алі офіційно просить про прийом його з усім народом у російське підданство. Ця звістка незабаром дійшла і до Калькутти, в результаті 1 грудня 1891 гірські стрілки Янгхазбенда захопили князівство, Сафдар Алі втік у Сіньцзян. «Двері в Індію для царя зачинені», - написав британський окупант віце-королю.

Отже, російською територією Хунза вважала себе лише чотири дні. Імператор хунзакутів побажав бачити себе російською, але офіційної відповіді так і не встиг отримати. А британці закріпилися і трималися тут до самого 1947 року, коли під час розпаду Британської Індії, що отримала незалежність, князівство раптом опинилося на території, підконтрольній мусульманам.

Сьогодні Хунза керується пакистанським Міністерством у справах Кашміру і Північних територій, але тепла пам'ять про результат Великої гри, що не відбувся, залишилася.

Більше того, місцеві жителі запитують у російських туристів, чому так мало туристів із Росії. При цьому британці, хоч і пішли майже 60 років тому, досі їхні хіпі затоплюють території.

Абрикосові хіпі

Вважається, що Хунзу наново для Заходу відкрили саме хіпі, які бродили в 1970-ті роки Азією у пошуках істини та екзотики. Причому популяризували це місце настільки, що навіть звичайний урюк американці сьогодні називають Hunza Apricot. Втім, сюди «дітей квітів» приваблювали не лише ці дві категорії, а й індійські коноплі.

Однією з основних визначних пам'яток Хунзи є льодовик, який широкою холодною річкою спускається в долину. Втім, на численних терасних полях вирощують картоплю, овочі та коноплі, які тут кілька курять, як додають як приправу до м'ясних страв та супів.

Що ж до молодих довговолосих хлопців з написом Hippie way на майках - чи справжніх хіпі, чи любителів ретро, - то вони в Каримабаді а в основному уплітають абрикоси. Це, безперечно, головна цінність хунзакутських садів. Увесь Пакистан знає, що тільки тут ростуть «ханські плоди», які протікають ароматним соком ще на деревах.

Хунза приваблива зовсім не лише для радикальної молоді – сюди їдуть і любителі гірських подорожей, і шанувальники історії, і просто любителі забратися подалі від батьківщини. Доповнюють картину, звичайно, численні скелелази.

Оскільки долина знаходиться на півдорозі від Хунджерабського перевалу до початку індостанських рівнин, хунзакути впевнені, що контролюють шлях взагалі до «верхнього світу». У гори як такі. Важко сказати, чи це князівство колись заснували солдати Олександра Великого, чи це були бактрійці – арійські нащадки колись єдиного великого російського народу, але якась таємниця у появі цього невеликого і самобутнього у своєму оточенні народу, безумовно, є. Говорить він своєю власною мовою бурушасхи (Burushaski, спорідненість якого досі не встановлено з жодною мовою світу, хоча всі тут знають і урду, а багато - англійську), сповідує, звичайно, як і більшість пакистанців, іслам, але особливого толку, а саме ісмаїлітського, одного з наймістичніших і найтаємничіших у релігії, який сповідує до 95% населення. Тому в Хунзі ви не почуєте звичних закликів на молитву, що несуть з динаміків мінаретів. Все тихо, молитва – особиста справа та час кожного.
Здоров'я

Хунзи купаються в крижаній воді навіть за 15 градусного морозу, до ста років грають у рухливі ігри, 40-річні жінки у них виглядають як дівчата, у 60 років зберігають стрункість і витонченість фігури, а в 65 років ще народжують дітей. Влітку вони харчуються сирими фруктами та овочами, взимку – висушеними на сонці абрикосами та пророщеними зернами, овечою бринзою.

Річка Хунза була природною перепоною для двох середньовічних князівств Хунза та Нагар. З XVII століття ці князівства постійно ворогували, крали одне в одного жінок і дітей і продавали у рабство. І ті, й інші жили у укріплених селах. Цікаво ще одне: у мешканців є період, коли фрукти ще не встигли – він зветься «голодною весною» і триває від двох до чотирьох місяців. У ці місяці вони майже нічого не їдять і лише щодня п'ють напій із сушених абрикосів. Такий пост зведений у культ і суворо дотримується.

Шотландський лікар МакКаррісон, який першим описав Щасливу долину, наголошував, що споживання білків там знаходиться на нижчому рівні норми, якщо взагалі це можна назвати нормою. Добова калорійність хунзи складає в середньому 1933 ккал і включає 50 г білка, 36 г жиру і 365 вуглеводів.

Шотландець жив у безпосередній близькості до долини Хунза протягом 14 років. Він дійшов висновку, що саме дієта є основним чинником довголіття цього народу. Якщо людина харчується неправильно, від хвороб її не врятує і гірський клімат. Тому не дивно, що сусіди хунза, які живуть у тих же кліматичних умовах, страждають на різні захворювання. Їхня тривалість життя вдвічі коротша.

Мак Каррісон, повернувшись до Англії, поставив цікаві експерименти на великій кількості тварин. Одні з них харчувалися звичайною їжею лондонської робочої сім'ї (білий хліб, оселедець, цукор-рафінад, консервовані та варені овочі). У результаті цій групі почали з'являтися найрізноманітніші «людські хвороби». Інші тварини перебували на дієті хунза і протягом усього досвіду залишалися абсолютно здоровими.

У книзі «Хунзи – народ, який не знає хвороб» Р. Бірхер підкреслює наступні дуже суттєві переваги моделі харчування в цій країні:

Насамперед воно вегетаріанське;
- велику кількість сирих продуктів;
- у щоденному раціоні переважають овочі та фрукти;
- продукти природні, без будь-якої хімізації та приготовані із збереженням усіх біологічно цінних речовин;
- алкоголь та ласощі споживають виключно рідко;
- дуже помірне споживання солі; продукти, вирощені лише на своєму вітчизняному ґрунті;
- регулярні періоди голодування.

До цього треба додати й інші чинники, які сприяють здоровому довголіттю. Але спосіб харчування має тут, безсумнівно, дуже важливе, вирішальне значення.

1963 року в Хунзі побувала французька медична експедиція. В результаті проведеного нею перепису населення було з'ясовано, що середня тривалість життя у хунзакутів становить 120 років, що вдвічі перевищує цей показник серед європейців. У серпні 1977 року в Парижі на міжнародному раковому конгресі була зроблена заява: «Відповідно до даних геоканцерології (науки з вивчення ракових захворювань у різних регіонах світу) повна відсутність ракових захворювань має місце лише серед народності хунза».

У квітні 1984 р. одна з гонконгських газет повідомила про такий дивовижний випадок. Один із хунзакутів, якого звали Саїд Абдул Мобут, який прибув до лондонського аеропорту Хітроу, здивував працівників еміграційної служби, коли пред'явив паспорт. Відповідно до документа, хунзакут народився 1823 року і йому виповнилося 160 років. Мобуда мулла, який супроводжував Мобуда, зазначив, що його підопічний вважається святим у країні Хунза, що славиться своїми довгожителями. У Мобуда чудове здоров'я та здоровий глузд. Він чудово пам'ятає події, починаючи з 1850 року.

Про свій секрет довголіття місцеві жителі говорять просто: будь вегетаріанцем, працюй завжди і фізично, постійно рухайся і не змінюй ритму життя, тоді й проживеш до 120-150 років. Відмінні риси хунз як народу, що має «повноцінне здоров'я»:

1) Висока працездатність у сенсі слова. У хунзів ця працездатність проявляється як під час роботи, так і під час танців та ігор. Для них пройти 100–200 кілометрів – байдуже, що для нас здійснити коротку прогулянку біля будинку. Вони надзвичайно легко піднімаються на круті гори, щоб передати якусь звістку, і повертаються додому свіжі та веселі.

2) Життєрадісність. Хунзи постійно сміються, вони завжди в хорошому настрої, навіть якщо голодні і страждають від холоду.

3) Виняткова стійкість. «У хунзів нерви міцні, як канати, і тонкі і ніжні, як струна, - писав МакКарісон. неприємності, шум тощо»

Народ хунзи мешкає на півночі Індії. Плем'я розмістилося на березі однойменної річки. Умови, в яких живуть ці люди, є досить суворими. Найближчий населений пункт знаходиться від них за сто кілометрів. Довголіття – головний феномен племені хунза. Середня тривалість життя перевищує сто десять років. Деякі жителі взагалі примудряються дожити до ста шістдесяти, що не може не дивувати.

У віці сорока років багато хто в племені виглядає юнаками чи дівчатами. Деяким жінкам вдається народжувати дітей у шістдесят років і мати струнку і привабливу фігуру.

Загальна інформація

Гімалаї на карті є системою гір, де і розташувалося плем'я хунзи. Ці люди є індоєвропейцями. Населення складає близько двадцяти тисяч. Точним місцем проживання є високогірні райони Кашміру, який контролюється Пакистаном. Річка Хунза, а саме її береги відіграють роль будинку для цієї народності. Навколо розташована величезна долина, яка відрізняється невимовною красою. Через свій вигляд вона отримала назву Щаслива. Основною діяльністю, якою займається народ хунзи, є робота землі. Крім цього, мешканці здійснюють тривалі підйоми у гори. До речі, основою свого довголіття хунзакути (так вони себе називають) вважають вегетаріанство, постійні фізичні навантаження та насичений спосіб життя.

Народ хунзи наділений привабливою та доброзичливою зовнішністю. Жителі завжди раді новим гостям і всіляко демонструють свою щирість, незважаючи на те, що умови життя жорстокі. Живуть вони в невеликих будиночках, які мають тільки отвір для виходу диму. Разом із людьми у житлах перебувають і свійські тварини, які розділені перегородкою. Можливо, завдяки такій тісноті їм тепліше, тому що будинки практично не опалюються через малу кількість дров. Та й холодний період переважно становить близько двох-чотирьох місяців. Решту часу народність хунза проводить на природі, працюючи та відпочиваючи прямо на свіжому повітрі. Миються мешканці у холодній воді, яка дуже чиста у тих районах.

Життя народу

Поради старійшин є основою народності. Мешканці практично не скоюють злочинів, тому немає потреби утворити в'язниці. Хворіють на хунзакути вкрай рідко, тому лікарень теж немає. Народ хунзи є єдиним, який не схильний до онкологічних захворювань. Найсильніші епідемії також не завдавали шкоди населенню, тоді як багато інших народів просто вимирали. Цікаво те, що племена, які мешкають по сусідству в практично таких же умовах, не можуть похвалитися таким самим здоров'ям. Звична для багатьох цивілізованих людей зубний біль для хунзакут є чимось незвичайним. Втрата зору цієї народності також не знайома. Навіть найстаріші жителі не страждають від старіння шкіри, болю в кістках та інших незручностей, які звичні для багатьох людей похилого віку.

Крім стійкості до хвороб, народ-довгожитель дуже витривалий. Для чоловіка є звичайною справою сходити, наприклад, на базар за сто кілометрів по стежках, що важко проходять, і повернутися через день. Часто мешканці виступають для туристів у ролі провідників. Гімалаї на карті займають величезну площу і є місцем відвідин багатьох альпіністів, які також нерідко вдаються до допомоги місцевих жителів.

Причина довголіття та здоров'я

Перші згадки про народ з'явилися в розповідях лікаря із Шотландії, який близько чотирнадцяти років працював серед цих людей. Довгожителі світу справили на лікаря сильне враження своїми особливостями. Багато вчених та мандрівників почали згодом вивчати плем'я. Результатом досліджень став висновок про те, що секрет довголіття знаходиться у спеціальному харчуванні. Звичайно, багато хто відразу заперечив, що до якої дієти не вдавайся в мегаполісі, все одно таких результатів не досягти. Більшість людей вважає, що для того, щоб мати таке здоров'я, необхідно мешкати в цій долині. Однак інші народності, які мешкають поблизу, не можуть похвалитися таким міцним організмом, а середня тривалість життя у них у кілька разів менша. Подібний феномен пояснити довгий час не могли різні фахівці. Плем'я хунза мало лише одну відмінність від своїх сусідів – відсутність у раціоні білків. Пояснюється це тим, що хунзакути – вегетаріанці. У яких умовах не проживала людина, основою здоров'я вважається правильний раціон. Тому не дивно відмінність тривалості життя цих племен. Мак Каррісон – лікар, який займається вивченням даного народу, повернувшись до Великобританії, вирішив провести кілька дослідів на тваринах. Їх він поділив на дві групи. Перша частина тварин харчувалася їжею, яка є звичною для більшості людських сімей. Друга отримувала харчування народу хунза. Результатом дослідження стала поява у першої групи захворювань, яким схильні люди. Друга частина тварин, яка харчувалася так само, як плем'я хунза, залишалася цілком здоровою. І це було дивом.

Народ хунзи нерідко стикався з нестачею їжі, тому завжди намагався заощаджувати. У долині ростуть в основному овочі та фрукти, які є основою раціону. Худоба представлена тільки у вигляді тих тварин, які приносять ту чи іншу користь. Вбивають його лише у разі старості, тобто тоді, коли худоба перестає приносити користь господареві. Саме в таких поодиноких випадках жителі можуть вжити м'ясо. Проте цей продукт відрізняється дуже малим вмістом жиру.

Коржики та різні супи - щоденна їжа народу. Виготовляються вони із застосуванням зерен. Також до цього додається досить велика кількість овочів та фруктів. Є в народу і молоко, але вживають його рідко й у малих кількостях, оскільки у цій місцевості практично немає лук, де можна виробляти випас тварин. Сіль в їжі використовується в малих кількостях, цукор і не виробляється. Проте навіть такої бідної їжі цілком вистачає для повноцінного життя народу.

Основні продукти харчування Фрукти.

Основним і найулюбленішим є абрикос. Вживають жителі його повністю, тобто разом із шкіркою, а з кісточок добувають особливу олію. Абрикос займає верхню строчку у тому раціоні. Цей індоєвропейський народ придумав навіть приказку про цей фрукт, у якій йдеться про те, що жінка не вийде заміж за чоловіка, який живе там, де немає абрикосів. Також їдять яблука та ще деякі інші фрукти. Влітку вживають їх у свіжому вигляді, а взимку – у сухому. Абрикос дуже корисний, оскільки містить спеціальну речовину, яка сприяє швидкому виведенню шлаків із організму. Овочі.

Посідають вони, можна сказати, другу позицію. Також використовуються у досить великій кількості. Дуже часто їдять картоплю, причому не очищуючи її. Завдяки лушпинні люди отримують велику кількість білків та мінералів. Картопля є основним овочом, який вживає плем'я. Він навіть розташувався вище за хліб.

Злаки.

Практично щодня хунзакути їдять різні зерна, але здебільшого це пшениця та ячмінь. Застосовують злакові вони у різноманітному вигляді. Нерідко зерно їдять цілком. Найчастіше, звичайно, у вигляді хліба, який виготовляється з використанням висівок. Саме завдяки зернам народ, який не знає хвороб, одержує необхідну кількість білків.

М'ясо.

Як було зазначено вище, цей продукт потрапляє на стіл хунзакутів дуже рідко. Кальцій та білок, який необхідний організму, жителі отримують із зерен. Якщо вони і їдять м'ясо, то це найчастіше яловичина чи баранина.

Молоко вживається досить рідко та дуже цінується у мешканців. З таких продуктів можна виділити бринзу, яка виготовляється із молока овець.
Бобові. Багато хто напевно знає, що дана їжа містить величезну кількість корисних речовин, особливо білків і мінералів. Народ хунза в Гімалаях та околицях може вирощувати переважно квасолю, яка особливо багата на протеїн. Так як жителі отримують білки зі злакових, то їм необов'язково використовувати в їжі цілу низку бобових. Зелень входить до раціону у досить великих кількостях. При цьому різноманітної зелені у долині дуже багато. Влітку народ їсть її у свіжому вигляді, а в зимовий період додає висушене листя у багато страв.

Помірність – основа здоров'я

Через голодні періоди хунзакутам доводиться розподіляти їжу так, щоб вистачало на тривалий термін. Землі, яку можна з успіхом обробляти, у народу досить мало, тому багато в чому раціон залежить від природних умов. Якщо влітку люди рідко стикаються з проблемами нестачі їжі, то в холодну пору часто доводиться економити. Особливо голодними видаються місяці ближче до весни. У цей час мешканці змушені постити. Триває це близько двох місяців. Цей період позначається майже повною відсутністю їжі. Основою раціону стає напій, що виготовляється із сушених абрикосів. З часом подібний пост переріс у культ, який дуже суворо дотримується.

Основні правила харчування

Отже, розглянувши, які продукти вживають довгожителі світу, можна назвати основні принципи, яких дотримуються хунзакути. Їх можна назвати навіть деяким склепінням правил. Чому так довго живе цей народ? Сироїди, за статистикою, мають міцніше здоров'я. Саме це є основною причиною довголіття.

Вживання м'яса дозволено лише у релігійні чи дуже важливі урочистості. Особливо важлива деталь – готувати його необхідно одразу ж після вбивства тварини. М'ясо довго не зберігається.
У раціоні основою є фрукти та овочі. Використовуються вони у сирому вигляді. Овочі можуть зрідка бути тушкованими.
Споживання солі, цукру та інших приправ має бути в обмеженій кількості.
Хліб у їжі використовується лише чорний. Борошно, як і м'ясо, довго не зберігається, його відразу після отримання використовують для випікання. Рекомендується до раціону додавати проросле зерно.
Молоко та будь-які молочні продукти не слід вживати у великих обсягах.
Особливо заборонено вживання спиртних напоїв. Населення лише деяких особливих випадках п'є вино, яке виготовляється з винограду, вирощеного в долині.

Як мешкають довгожителі хунзи? Долина Хунза не має жодних багатств, тож народ живе дуже бідно. Ніхто не захоче добровільно обміняти звичне життя та вирушити туди. Жити хунзакутам доводиться у скелястій місцевості, де немає ні родючих ґрунтів, ні лісів. До того ж нерідко буває нестача вологи. Дощі переважно йдуть у холодну пору і в невеликих кількостях. Взагалі вода там дуже цінується, і ставляться до неї дуже бережливо. Тварини через брак пасовищ не ростуть дуже великими. Корови дають трохи молока, яке майже не містить жирів. Кози та вівці в основному молоком не тішать своїх господарів. М'ясо цієї худоби містить багато жил та мало жиру. Тому людям часто доводиться просто виживати, а особливо в зимовий період. У цей час населення в основному перебуває у своїх невеликих будинках, які обділені навіть вікнами, тому що дуже важливо зберігати тепло. Дровами запастись досить складно – немає поблизу дерев. Топлять свої грубки племена хунзи в основному невеликими гілками та листям. На них вони готують їжу. Звичних меблів у таких будиночках не знайдеш. Сплять та їдять практично всі члени сім'ї разом. Домашня худоба також змушена жити у сусідніх приміщеннях, які розділені між собою тонкими перегородками.

Вже це відлякає багатьох. Навіть забезпечувати гігієну за таких умов досить проблематично. Через нестачу пального доводиться прати та митися у холодній воді. Охочому пожити в долині доведеться забути і про мило. Через відсутність жиру його просто нема з чого виготовити. Та й до всього сказаного варто відзначити, що у цього народу відсутня освіта. Більшість мешканців не вміють писати та читати. Грамоту можуть отримати лише діти високопоставлених сімей. Народ немає і своєї вираженої культури, поезії, живопису, якими наділені навіть сусідні племена. Люди ці досить неосвічені. Народ хунза може похвалитися лише кількома музикантами, які є вихідцями з інших племен. У племені не прийнято одружуватися між представниками однієї сім'ї. Взагалі, відповідно до історії народу, у їхніх жилах не тече чужої крові. Поняття здоров'я Вище представлені умови та їжа, які, на думку народу хунзи, важливі для довгого життя. Але тепер необхідно визначити, що для цього племені означає здоров'я.

Високий рівень праці. Демонструють його вони не лише у роботі, а й у розвагах. Хунзакут дуже витривалі, вони всіляко проявляють себе під час праці. Народ цього племені може без зусиль долати величезні відстані. Не проблема для нього піднятися і по скелях у гори.
Любов до життя. Незважаючи на непрості умови життя та тяжку працю, хунзакути не сумують. Навіть після складного підйому в гори вони сміються та розповідають жарти.
Фортеця духу. Мешканці ніколи не гніваються і не сваряться між собою. Дуже рідко можна побачити, щоб хтось нервував чи був нетерплячим до своєї родини. Дуже стійко місцеві люди переносять біль.

Цікаве про народ

Однією з легенд є історія, що це плем'я було засновано під час Індійського походу Олександра Македонського. Бійці полководця утворили тут невелику державу. Жили вони відповідно до суворих правил. Мешканці завжди мали при собі зброю і не розлучалися з нею навіть під час їжі та розваг. У нашій країні про цей народ відомо небагато. Долина Хунза вже понад шістдесят років є предметом суперечки Пакистану та Індії. Радянський Союз намагався не влазити у суперечку і тримався з відривом. Наприклад, у словниках назва місцевості є, а ось де вона знаходиться, не вказано. На багатьох світових картах легко знайти позначення місцевості, але з картах, випущених у СРСР. Відповідно, уникали згадок про народність та засоби масової інформації. Проте в Хунзі про Росію знає практично кожен. Довести, чи справді до появи цієї народності приклав руку Олександр Македонський досить складно. За іншими даними, підстава сталася завдяки колись єдиному російському народові. Проте якась таємничість у появі цього племені таки є. Мова, яка вважається народною - бурушасхи. До цього часу вчені, які займаються вивченням народу хунзи, не змогли знайти подібності з жодною мовою. Крім нього, багато жителів володіють англійською.

Релігією, яку сповідує понад дев'яносто відсотків населення долини, є іслам, але з деякою особливістю, що включає безліч містичних і загадкових аспектів. Будучи у Хунзі, заклику на молитву турист не почує. Справа ця добровільна, і час для поклоніння кожен обирає самостійно. Річка Хунза в минулі часи представляла розділову лінію між князівствами Нагар та Хунза. Нерідко між ними відбувалася ворожнеча. Особливо вона виявлялася крадіжкою дітей та жінок з подальшим продажем їх у рабство.

У 1963 році минулого століття долину відвідала експедиція лікарів із Франції, яку вразили здоров'я та тривалість життя населення. Незабаром у Парижі проходила конференція з ракових захворювань, на якій було заявлено, що цей народ не схильний до онкологічних недуг. Виявила це спеціальна організація, яка проводить дослідження у всіх регіонах світу.

1984 року стався дивовижний випадок. До аеропорту Великобританії прибув один із мешканців долини Хунза. Коли він пред'явив свій паспорт еміграційної служби, то привів усіх у розгубленість. У документі було зазначено 1823 рік народження, відповідно, старому було сто шістдесят років. Супроводжуючий сказав, що старець вважається народом хунзи святим. При цьому він не мав провалів у пам'яті, і він чудово пам'ятав все своє життя.

Долину річки Хунза (кордон Індії та Пакистану) називають «оазисом молодості». Тривалість життя мешканців цієї долини – 110-120 років. Вони майже ніколи не хворіють та виглядають молодо.

Отже, існує певний спосіб життя, що наближається до ідеального, коли люди почуваються здоровими, щасливими, не старіють, як в інших країнах, вже до 40-50-річного віку. Цікаво, що жителі долини Хунза, на відміну від сусідніх народностей, зовні дуже схожі на європейців (як і калаші, які мешкають зовсім поруч).

При цьому хунзакути з легкою іронією ставляться до того, що ще когось у світі називають горцями. Ну, чи не очевидно, що з повним правом це ім'я мають носити лише ті, хто живе біля знаменитого «місця гірської зустрічі» - точки, де сходяться три найвищі системи світу: Гімалаї, Гіндукуш і Каракорум. З 14 піків-восьмитисячників Землі п'ять знаходяться поблизу, у тому числі друга після Евересту К2 (8611 метрів), підйом на яку в альпіністській спільноті цінується навіть більше, ніж підкорення Джомолунгми. А що сказати про не менш прославлену тутешню «вершину-вбивцю» Нанга-Парбат (8126 метрів), яка поховала рекордну кількість сходів? А про десятки семи- і шеститисячників, які буквально «товпляться» навколо Хунзи?

Два капітани

Тож російською територією Хунза вважала себе лише чотири дні. Імператор хунзакутів побажав бачити себе російською, але офіційної відповіді так і не встиг отримати. А британці закріпилися і трималися тут до самого 1947 року, коли під час розпаду Британської Індії, що отримала незалежність, князівство раптом опинилося на території, підконтрольній мусульманам.

Більше того, місцеві жителі запитують у російських туристів, чому так мало туристів із Росії. При цьому, хоча британці й пішли майже 60 років тому, досі їхні хіпі наповнюють територію.

Абрикосові хіпі

Вважається, що Хунзу наново для Заходу відкрили саме хіпі, які бродили в 1970-ті роки Азією у пошуках істини та екзотики. До того ж популяризували це місце настільки, що навіть звичайний урюк американці сьогодні називають Hunza Apricot. Втім, сюди «дітей квітів» приваблювали не лише ці дві категорії, а й індійські коноплі.

Що ж до молодих довговолосих хлопців з написом Hippie way на майках - чи справжніх хіпі, чи любителів ретро, - то вони в Каримабаді в основному уплітають абрикоси. Це, безперечно, головна цінність хунзакутських садів. Увесь Пакистан знає, що тільки тут ростуть «ханські плоди», які протікають ароматним соком ще на деревах.

Хунза приваблива зовсім не лише для радикальної молоді – сюди їдуть і любителі гірських подорожей, і шанувальники історії, і просто любителі забратися подалі від батьківщини. Доповнюють картину, звичайно, численні скелелази.

Оскільки долина знаходиться на півдорозі від Хунджерабського перевалу до початку індостанських рівнин, хунзакути впевнені, що контролюють шлях взагалі до «верхнього світу». У гори як такі. Важко сказати, чи справді це князівство колись заснували солдати Олександра Великого чи то були бактрійці – арійські нащадки колись єдиного великого російського народу, але якась таємниця у появі цього невеликого та самобутнього у своєму оточенні народу, безумовно, є. Говорить він своєю власною мовою бурушасхи (Burushaski, спорідненість якого досі не встановлено з жодною мовою світу, хоча всі тут знають і урду, а багато - англійську), сповідує, звичайно, як і більшість пакистанців, іслам, але особливого толку, а саме ісмаїлітського, одного з наймістичніших і найтаємничіших у релігії, який сповідує до 95% населення. Тому в Хунзі ви не почуєте звичних закликів на молитву, що несуть з динаміків мінаретів. Все тихо, молитва – особиста справа та час кожного.

Здоров'я

Хунзи купаються в крижаній воді навіть за 15-градусного морозу, до ста років грають у рухливі ігри, 40-річні жінки у них виглядають як дівчата, у 60 років зберігають стрункість і витонченість фігури, а в 65 років ще народжують дітей. Влітку вони харчуються сирими фруктами та овочами, взимку – висушеними на сонці абрикосами та пророщеними зернами, овечою бринзою.

Річка Хунза була природною перепоною для двох середньовічних князівств Хунза та Нагар. З XVII століття ці князівства постійно ворогували, крали одне в одного жінок і дітей і продавали у рабство. І ті, й інші жили в укріплених селах. Цікаво ще одне: у мешканців є період, коли фрукти ще не встигли, - він зветься «голодною весною» і триває від двох до чотирьох місяців. У ці місяці вони майже нічого не їдять і лише щодня п'ють напій із сушених абрикосів. Такий пост зведений у культ і суворо дотримується.

Шотландський лікар МакКаррісон, який першим описав Щасливу долину, наголошував, що споживання білків там знаходиться на нижчому рівні норми, якщо взагалі це можна назвати нормою. Добова калорійність хунзи становить у середньому 1933 ккал і включає 50 г білка, 36 г жиру і 365 г вуглеводів.

МакКаррісон, повернувшись до Англії, поставив цікаві експерименти на великій кількості тварин. Одні з них харчувалися звичайною їжею лондонської робітничої родини (білий хліб, оселедець, цукор-рафінад, консервовані та варені овочі). У результаті цій групі почали з'являтися найрізноманітніші «людські хвороби». Інші тварини перебували на дієті хунза і протягом усього досвіду залишалися абсолютно здоровими.

Насамперед воно вегетаріанське;
- велику кількість сирих продуктів;
- у щоденному раціоні переважають овочі та фрукти;
- продукти природні, без будь-якої хімізації, та приготовані із збереженням усіх біологічно цінних речовин;
- алкоголь та ласощі споживають виключно рідко;
- дуже помірне споживання солі;
- продукти, вирощені лише на своєму вітчизняному ґрунті;
- регулярні періоди голодування.

У квітні 1984 року одна з гонконгських газет повідомила про такий дивовижний випадок. Один із хунзакутів, якого звали Саїд Абдул Мобуд, який прибув до лондонського аеропорту Хітроу, здивував працівників еміграційної служби, коли пред'явив паспорт. Відповідно до документа, хунзакут народився 1823 року і йому виповнилося 160 років. Мобуда мулла, який супроводжував Мобуда, зазначив, що його підопічний вважається святим у країні Хунза, що славиться своїми довгожителями. У Мобуда чудове здоров'я та здоровий глузд. Він чудово пам'ятає події, починаючи з 1850 року.

1) Висока працездатність у сенсі слова. У хунзів ця працездатність проявляється як під час роботи, так і під час танців та ігор. Для них пройти 100–200 кілометрів – все одно, що для нас здійснити коротку прогулянку біля будинку. Вони надзвичайно легко піднімаються на круті гори, щоб передати якусь звістку, і повертаються додому свіжі та веселі.

3) Виняткова стійкість. «У хунзів нерви міцні, як канати, і тонкі та ніжні, як струна, – писав МакКарісон. - Вони ніколи не гніваються і не скаржаться, не нервуються і не виявляють нетерпіння, не сваряться між собою і з повним душевним спокоєм переносять фізичний біль, неприємності, шум тощо».

Вчені в шоці! Вони не можуть пояснити феномен жителів племені Хунза

Отже, існує певний спосіб життя, що наближається до ідеального, коли люди почуваються здоровими, щасливими, не старіють, як в інших країнах, вже до 40-50-річного віку. Цікаво, що жителі долини Хунза, на відміну від сусідніх народностей, зовні дуже схожі на європейців (як і калаші, які мешкають зовсім поруч).

При цьому хунзакути з легкою іронією ставляться до того, що ще когось у світі називають горцями. Ну, чи не очевидно, що з повним правом це ім'я мають носити лише ті, хто живе біля знаменитого «місця гірської зустрічі» - точки, де сходяться три найвищі системи світу: Гімалаї, Гіндукуш і Каракорум. З 14 піків-восьмитисячників Землі п'ять знаходяться поблизу, у тому числі друга після Евересту К2 (8611 метрів), підйом на яку в альпіністській спільноті цінується навіть більше, ніж підкорення Джомолунгми. А що сказати про не менш прославлену тутешню «вершину-вбивцю» Нанга-Парбат (8126 метрів), яка поховала рекордну кількість сходів? А про десятки семи- і шеститисячників, які буквально «товпляться» навколо Хунзи?

У далекій Росії про цей «загублений світ» відомо небагато, причому з причин не лише географічним, а й політичним: Хунза, поряд з деякими іншими долинами Гімалаїв, опинилася на території, за яку майже 60 років ведуть запекла суперечка Індія та Пакистан (головним його предметом залишається куди більший Кашмір).

Два капітани

Обидва капітана були колегами - «географами в погонах», вони неодноразово зустрічалися в памірських експедиціях. Тепер вони мали визначити майбутнє безхазяйних «хунзакутських бандитів», як їх називали в Калькутті.

Абрикосові хіпі

Вважається, що Хунзу наново для Заходу відкрили саме хіпі, які бродили в 1970-ті роки Азією у пошуках істини та екзотики. До того ж популяризували це місце настільки, що навіть звичайний урюк американці сьогодні називають Hunza Apricot. Втім, сюди «дітей квітів» приваблювали не лише ці дві категорії, а й індійські коноплі.

Оскільки долина знаходиться на півдорозі від Хунджерабського перевалу до початку індостанських рівнин, хунзакути впевнені, що контролюють шлях взагалі до «верхнього світу». У гори як такі. Важко сказати, чи справді це князівство колись заснували солдати Олександра Великого чи то були бактрійці – арійські нащадки колись єдиного великого російського народу, але якась таємниця у появі цього невеликого та самобутнього у своєму оточенні народу, безумовно, є. Говорить він своєю власною мовою бурушасхи (Burushaski, спорідненість якого досі не встановлено з жодною мовою світу, хоча всі тут знають і урду, а багато - англійську), сповідує, звичайно, як і більшість пакистанців, іслам, але особливого толку, а саме ісмаїлітського, одного з наймістичніших і найтаємничіших у релігії, який сповідує до 95% населення. Тому в Хунзі ви не почуєте звичних закликів на молитву, що несуть з динаміків мінаретів. Все тихо, молитва – особиста справа та час кожного.

Здоров'я

Річка Хунза була природною перепоною для двох середньовічних князівств Хунза та Нагар. З XVII століття ці князівства постійно ворогували, крали одне в одного жінок і дітей і продавали у рабство. І ті, й інші жили в укріплених селах. Цікаво ще одне: у мешканців є період, коли фрукти ще не встигли, - він зветься «голодною весною» і триває від двох до чотирьох місяців. У ці місяці вони майже нічого не їдять і лише щодня п'ють напій із сушених абрикосів. Такий пост зведений у культ і суворо дотримується.

Шотландський лікар МакКаррісон, який першим описав Щасливу долину, наголошував, що споживання білків там знаходиться на нижчому рівні норми, якщо взагалі це можна назвати нормою. Добова калорійність хунзи становить у середньому 1933 ккал і включає 50 г білка, 36 г жиру і 365 г вуглеводів.

МакКаррісон, повернувшись до Англії, поставив цікаві експерименти на великій кількості тварин. Одні з них харчувалися звичайною їжею лондонської робітничої родини (білий хліб, оселедець, цукор-рафінад, консервовані та варені овочі). У результаті цій групі почали з'являтися найрізноманітніші «людські хвороби». Інші тварини перебували на дієті хунза і протягом усього досвіду залишалися абсолютно здоровими.

Насамперед воно вегетаріанське;
- велику кількість сирих продуктів;
- у щоденному раціоні переважають овочі та фрукти;
- продукти природні, без будь-якої хімізації, та приготовані із збереженням усіх біологічно цінних речовин;
- алкоголь та ласощі споживають виключно рідко;
- дуже помірне споживання солі;
- продукти, вирощені тільки на рідному ґрунті;
- регулярні періоди голодування.

1963 року в Хунзі побувала французька медична експедиція. В результаті проведеного нею перепису населення було з'ясовано, що середня тривалість життя у хунзакутів становить 120 років, що вдвічі перевищує цей показник серед європейців. У серпні 1977 року в Парижі на міжнародному раковому конгресі була зроблена заява: «Відповідно до даних геоканцерології (науки з вивчення ракових захворювань у різних регіонах світу) повна відсутність ракових захворювань має місце лише серед народності хунза».

У квітні 1984 року одна з гонконгських газет повідомила про такий дивовижний випадок. Один із хунзакутів, якого звали Саїд Абдул Мобуд, який прибув до лондонського аеропорту Хітроу, здивував працівників еміграційної служби, коли пред'явив паспорт. Відповідно до документа, хунзакут народився 1823 року і йому виповнилося 160 років. Мобуда мулла, який супроводжував Мобуда, зазначив, що його підопічний вважається святим у країні Хунза, що славиться своїми довгожителями. У Мобуда чудове здоров'я та здоровий глузд. Він чудово пам'ятає події, починаючи з 1850 року.

На Землі є дивовижне плем'я вегетаріанців, члени якого знають хвороб і має середню тривалість життя 110-120 років. Хоча зустрічаються і ті, кому перевалило за 160. Вони живуть на півночі Індії в Гімалаях у дуже суворих умовах, на березі річки Хунзи, за 100 кілометрів від північного міста Індії Гілгіта. 40-річні жінки у них виглядають як дівчата, у 60 років зберігають стрункість та витонченість фігури, а у 65 років навіть народжують дітей Називають вони себе хунзакутами.
Про свій секрет довголіття вони говорять просто: будь вегетаріанцем, працюй завжди і фізично рухайся постійно, не змінюй ритму життя.
Хунзи (буріші, хунзакути) - індоєвропейський народ (зараз їх трохи більше двадцяти тис. осіб), який проживає у високогірних районах Кашміру, що знаходяться під контролем Пакистану. Більшість мешкає у долині річки Хунза, на висоті 2000 метрів над рівнем моря. Ця невимовна краса долина, оточена висотниками понад 6 тисяч метрів, називається Щасливою. Її мешканці, у тому числі у віці за 100 років, працюють у полі, здійснюють тривалі високогірні переходи, грають у рухливі ігри.
Ці гарні, стрункі люди завжди веселі, дружелюбні, спокійні, гостинні та сердечні, незважаючи на суворі умови життя. Їхнє житло - крихітні кам'яні будинки без вікон, з одним отвором для димоходу. Худоба знаходиться в цьому ж будинку, але за перегородкою. Цілком ймовірно, що в такій тісноті їм тепліше, адже будинки майже не опалюються (немає дров), і навіть миються хунзи лише холодною водою. Втім, у цих кам'яних будиночках вони живуть лише 2-3 зимові місяці, а решту часу проводять на чистому повітрі, де сплять і їдять, народжують дітей.
На чолі цього народу стоять король і порада старійшин. Їм легко керувати своїми підданими, адже в цьому суспільстві не буває злочинів, отже, немає ні поліції, ні в'язниць. Лікарні також практично не потрібні, адже хунзакути, на відміну від народів-сусідів, ніколи не хворіють.
Цікаво, інші народи, які живуть там, зовсім не вражають здоров'ям і дуже багато хворіють. Але, дивно, навіть під час страшних епідемій не зустрічали жодного хворого на хунзакут. Хунза відрізняються відмінним здоров'ям і майже не знають, що таке хвороба. Навіть зубний біль чи розлади зору – речі у цих краях нечувані – це завжди здавалося неймовірним. Хунзакут вражали своїм абсолютним здоров'ям, фантастичною витривалістю - це невтомні провідники і носії в горах Гімалаїв. Сходити за добу на ринок за сто кілометрів по козячих стежках та кам'янистих осипах у них може майже кожен чоловік.
Вперше світ дізнався про них із розповідей шотландського військового лікаря Мак-Каррісона, який 14 років пропрацював у цих краях і потім багато вчених витратили роки на дослідження цього феномену. У результаті вони дійшли висновку, що основний секрет довгожителів цих місць – це особлива система харчування.
Можна заперечити: та якої дивної дієти не дотримуйся, життя в мегаполісі вже свідомо прирікає нас на хвороби, раніше старіння та передчасну смерть! А гірський клімат – справа інша.
Нам здається, що, якщо дихати свіжим, насиченим киснем повітрям, пити чисту воду, є вирощені в чистій землі продукти, то довгожителем стати неважко. Однак як же пояснити той факт, що найближчі сусіди хунза, які мешкають у тих же кліматичних умовах, живуть вдвічі менше, та ще й постійно хворіють?
У чому причина абсолютного здоров'я та довголіття хунзакутів?
ХУНЗИ - НАРОД-СИРОЇДИ.
Цей народ, щоправда, нечисленний (всього 15 000 чоловік), про який можна сказати, що йому зовсім невідомі хвороби. Це хунзи.
Виявив цей народ талановитий військовий лікар Мак-Керісон на околицях північного кордону Кашміру (Індія).
Мак-Керісон тісно спілкувався з багатьма нехворіючими народами і племенами, що мешкають між Тибетом, Китаєм, Паміром, Афганістаном і сьогоднішнім Пакистаном, і під час своїх поневірянь цими місцями одного разу зіткнувся з народністю хунзи. Його вразили їхня красива, струнка статура і висока працездатність. Серед хунзів усі здорові (кілька переломів кісток та запалення очей).
ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ ХАРЧУВАННЯ:
1. М'ясо дозволено вживати лише на релігійні свята. Важливо те, що після вибою худоби його готують відразу ж, не заготовляючи про запас.
2. Молоко та молочні необхідно їсти рідко та помірно.
3. Міцні напої заборонені. Єдиний виняток – вино з місцевого винограду. Пити його слід лише з особливих випадків.
4. Хліб – лише чорний. Борошно (до речі, не відокремлене від висівок) довго зберігати не можна, необхідно відразу використовувати для випікання. Частина зернових (ячмінь, просо, пшеницю, гречку) бажано їсти у пророслому вигляді.
5. У щоденному раціоні повинні переважати овочі та фрукти, а овочі вживаються сирими у великих кількостях, зрідка – у тушкованому.
6. Більшу частину раціону повинні складати фрукти. Ніяких компотів та варення! Тільки свіжі фрукти!
7. Дуже помірне споживання солі.
Хунзи – дуже бідний народ. Вони живуть у гористій місцевості, позбавленої родючого ґрунту. Лісів там немає, і кожен клаптик землі зайнятий плодовими деревами. Лугів теж немає, тому кожна п'ядь землі відводиться під овочі та картопля. Місцевість відрізняється нестачею води: дощі йдуть рідко – лише протягом трьох-чотирьох зимових місяців, коли температура падає до нуля та нижче. А снігів там дуже мало. Тому вода – на вагу золота. Хунзи або користуються системою каналів, які накопичують воду під час дощу, або доставляють воду здалеку.
Корови там трохи більше сенбернарів, худі кози та вівці пасуться на гірських схилах, вкритих камінням, молока дають мало (менше двох літрів на день, і то лише відразу після отелення), у ньому міститься мало жиру. Вівці і зовсім не дають молока, кози - зовсім небагато. М'ясо тварин жиле і абсолютно знежирене.
Взимку хунзи сплять у кам'яних будинках, де немає вікон (лише один отвір), сплять хунзи на кам'яних лавах. Худоба «розквартована» у передпокоях. Звичайно, у них немає дров для опалення. Вогонь у вогнищах підтримується за рахунок сухих гілок та листя. На такому вогні варять їжу; вмиваються і стирають одяг лише холодною водою. Немає тваринних жирів, немає маслин для отримання рослинної олії. Обходяться хунзи без лазень, без гарячої води та без Мила. І, як можна зрозуміти з усього цього, вони не можуть мати достатньої кількості продуктів харчування, навіть рослинного походження.
У зимові місяці люди ведуть «вегетативний» спосіб життя, харчуючись мізерними запасами злаків (прямо в зернах) та сушеними абрикосами, а вже навесні вони переходять на підніжний корм, вживаючи трави та овочі до збору першого врожаю. Влітку переважно харчуються абрикосами та іншими фруктами. Хунзи не знають грамоти. Тільки члени родовитих сімей, король та його наближені, які навчалися у релігійних мусульманських школах, вміють читати та писати. У них немає поезії своєю мовою, ні скульптури, ні живопису, ні різьблення по дереву, вони не знають ткацької майстерності, якою володіють їхні сусіди. Сім'ї музикантів належать до іншого племені.
Протягом 8-10 теплих місяців хунзи живуть на свіжому повітрі. Вважається аксіомою, що шлюби між близькими родичами шкідливі, що вони позначаються на фізичному та розумовому здоров'ї кожного індивіда. Представники ж цього народу одружуються лише з членами своєї маленької нації. Чужа кров не тече у їхніх жилах. Винятком є лише царська сім'я.
І все ж, незважаючи на все і всупереч усьому, хунзи мають завидне здоров'я. Згідно з достовірними науковими дослідженнями, хунзи - це єдиний здоровий і щасливий народ у всьому світі.
Причина такого здоров'я криється в характері харчування – повноцінному, натуральному та без шкідливих домішок. Їхня їжа, хоч і мізерна, повністю відповідає фізіологічним потребам людського організму. Такою їжею можуть бути тільки натуральні ягоди, фрукти, овочі, зелень, горіхи, їстівне коріння.
ЩО РОЗУМІТИ ПІД ВИРАЗОМ «ПОВНОЦІННЕ ЗДОРОВ'Я»?
Його визначають три аспекти:
1) висока працездатність у сенсі слова. У хунзів ця працездатність проявляється як під час роботи, так і під час танців та ігор. Для них пройти 100 – 200 кілометрів – все одно, що для нас здійснити коротку прогулянку біля будинку. Вони надзвичайно легко піднімаються на круті гори, щоб передати якусь звістку, і повертаються додому свіжі та веселі;
2) життєрадісність. Хунзи постійно сміються, вони завжди в хорошому настрої, навіть якщо голодні і страждають від холоду;
3) виняткова стійкість. «У хунз нерви міцні, як канати, і тонкі і ніжні, як струна, - писав Мак-Керісон. - Вони ніколи не гніваються і не скаржаться, не нервуються і не виявляють нетерпіння, не сваряться між собою і з повним душевним спокоєм переносять фізичний біль, неприємності, шум тощо».
Цікавим є досвід Мак-Керісона, який у науці відомий як «Експеримент Конур» - за місцем знаходження його лабораторії. Дослідник розділив тисячі піддослідних щурів на три групи відповідно до трьох груп населення: «Уайтчепель» (район Лондона), «хунзи» та «індуси». Всі вони утримувалися в однакових умовах, але група «Уайтчепель» отримувала їжу, яку вживають жителі Лондона (тобто ту, що їдять європейці), - білий хліб, вироби з білого борошна, варення, м'ясо, сіль, консерви, яйця, солодощі, варені овочі і т. п. Щури-хунзи отримували ту ж їжу, що і люди цього племені. Щури-«індуси» -їжу, властиву індусам та жителям Сходу. Мак-Керісон досліджував стан здоров'я цілого покоління, яке отримувало три різні дієти, і відкрив цікаву закономірність.
Тварини з групи «Уайтчепель» перехворіли на всі хвороби, які вражають жителів Лондона, починаючи від дитячих захворювань і закінчуючи хронічними та старечими недугами. Ця група виявилася досить нервозною та войовничою, щури кусали один одного і навіть загризали «співвітчизників» до смерті.
Пацюки-«індуси» за станом здоров'я та загальною поведінкою виявилися подібними до того народу, який уособлювали в цьому експерименті.
А щури-«хунзи» залишалися здоровими та життєрадісними, проводили час в іграх та спокійному відпочинку.
ЩО МОЖНА ВИМАТИ З ЦИХ СПОСТЕРЕЖЕНЬ??
1. Насамперед: ні клімат, ні релігія, ні звичаї, ні раса не мають помітного впливу здоров'я - має значення лише їжа.
2. Їжа, а не будь-що інше може перетворити здорових людей на хворих: достатньо вилучити з раціону деякі речовини, які вважаються, на думку більшості людей, маловажними, тобто ферменти, амінокислоти, вітаміни, мікроелементи, жирні кислоти, які знаходяться лише в рослинному світі і які приносять користь тільки за умови їх вживання в натуральному вигляді.
3. Кількість їжі та її висока енергетична цінність, тобто калорійність, не мають до здоров'я жодного відношення. Важливим є склад їжі.
4. Навіть моральний стан індивіда може постраждати, якщо в раціоні не вистачає певних поживних речовин.
Щури, що жили у світі та дружбі між собою, ставали агресивними і пожирали один одного, коли їх позбавляли повноцінної їжі, необхідної для здоров'я. Це свідчить про те, що будь-які соціальні заворушення, революції, війни залежить від неправильного харчування людей.
Не відповідна природі людини їжа, а не її нестача, як стверджують політики, винна в поганому стані суспільства.
Таким чином, якість їжі, її склад, кількість, спосіб вживання та поєднання впливають на збереження здоров'я, уберігають від захворювань, зберігають молодість.
Від якості харчування залежить і розумове здоров'я, душевна рівновага, відсутність неврозів та психічних розладів.

Схожі статті