У багатьох людей дитинство пов'язане зі спогадами про дитячий садок - часу там доводилося проводити чимало, а тому страви, схожі на їжу того часу, викликають ностальгію. До таких страв належить пишна сирна запіканка як у садочку. І багато сучасних господинь полюють за класичним рецептом, намагаючись повернути ті миті дитинства і приготувати ласощі, що нагадують суфле.

Пишність і неповторний смак запіканки пов'язаний не так з набором інгредієнтів, як з процесом приготування. Не останню роль грає і якість компонентів - вибирати потрібно свіжі продукти. Важливо не лінуватися збивати тісто та яйця. В результаті вийде саме та солодка запіканка, яку ми уплітали в садку за обидві щіки.

Запіканка хороша як сніданок або вечеря до повсякденного столу. Вона припаде до смаку, як дорослим, так і дітям.

Час приготування – 60 хвилин.

Класичний рецепт пишної сирної запіканки

Вважається, що традиційний рецепт містить манну крупу. Саме завдяки їй і виходить та сама пишна сирна запіканка з манкою. Здійснити правильно процес приготування допоможе покроковий рецепт, який є нескладним.

інгредієнти:

• 0,2 кг цукру;
• ½ склянки молока;
• 50 гр. олії вершкового;
• 2 шт курячих яєць;
• 0,1 кг манної крупи;
• тріска ваніліну.

Приготування:

1. Розм'якшіть вершкове масло - для цього потримайте його на паровій бані або залиште при кімнатній температурі.
2. Манну крупу залийте молоком і дайте їм просочитися. На це потрібно 30 хвилин.
3. До яйця додайте цукор і все разом збийте міксером до появи піни.
4. З'єднайте сир, збиті яйця, м'яку олію і манку. Ретельно перемішайте. Краще це робити блендером чи міксером. Додайте щіпку ваніліну. Знову збийте.
5. Викладайте отриману масу у форму для випічки, але змастіть стінки вершковим маслом.
6. Випікайте в духовці 40 хвилин|мінути| при 180°С.

Пишна запіканка з родзинками

Ізюм додає солодощі, що дозволяє скоротити кількість цукру в рецепті та зробити страву кориснішою. Готується пишна сирна запіканка у духовці 40 хвилин.

Інгредієнти:

• 0,5 кг сиру середньої жирності;
• жменя ізюму;
• 0,1 кг вершкового масла;
• 3 шт курячих яєць;
• 1 ст.ложка цукру;
• щіпка ваніліну.

Приготування:

1. Сир перетріть або збийте блендером. Засипте ізюм. Перемішайте.
2. Яйця збийте разом із цукром міксером до утворення піни.
3. Отриману суміш з'єднайте з перетертим сиром. Добре перемішайте.
4. Додайте олію та ванілін, перемішайте знову.
5. Викладіть масу у форму для запікання. Відправте в духовку розігріту до 180°С.

Рецепт дуже ніжної пишної запіканки

Зробити масу повітрянішою допоможе сметана – смак такої запіканки нагадує ніжне суфле. Крім того, вона чудово тримає форму.

Інгредієнти:

• склянку сметани 20% жирності;
• 0,5 кг сиру;
• третина склянки манної крупи;
• 2 курячі яйця;
• ¼ склянки цукру;
• щіпка ваніліну.

Приготування:

1. Яйця збийте з|із| цукром до утворення піни.
2. Сир перетріть зі сметаною та манкою.
3. З'єднайте сирно-сметанную масу та збиті яйця.
4. Додайте соди на кінчику ножа, ванілін. Знову розмішайте.
5. Випікайте в розігрітій духовці - 170 ° С, 45 хвилин.

Пишна сирна запіканка без манки

Якщо під рукою не виявилося манної крупи, її можна замінити звичайним борошном. Смакові якості запіканки при цьому не постраждають, щоб надати фруктовий присмак можна додати трохи варення чи джему.

Приготування:

1. У сир висипте борошно, цукор, додайте джем. Перетріть з'єднані компоненти в одну масу.
2. Відділіть яєчні білки та жовтки – останні влийте у сирну масу.
3. Білки збийте до утворення піни. Додайте їх до сиру.
4. Все ретельно розмішати. Випікати 45 хвилин|мінути| в духовці при 180°С.

Сирна запіканка – нескладна випічка, яка поверне трохи дитинства та прикрасить стіл. Це ласе частування дуже легко приготувати, а склад заощадить вагому частину сімейного бюджету.

Як приготувати сир з манною крупоюРецепт запіканки з сиру і манки - популярний і перевірений часом. Саме таку запіканку з додаванням манної крупи подають до дитсадкових їдалень на полудень. Завдяки манці страва виходить м'якою, щільною і добре піднімається при запіканні, чого важко домогтися присутністю в рецепті тільки борошна або крохмалю. Попри стандартну думку, манка без добавок енергетично цінним продуктом не є причиною надмірної калорійності страви - теж.

Скільки калорій у сирній запіканці з манкою? Калорійність страви з жирним сиром досягає 217 ккал/100 г, за рахунок чого його не можна віднести до дієтичних продуктів. Якщо використовувати знежирений сир, поживна цінність запіканки знизиться до 140 ккал, проте разом із жиром продукт залишать також і жиророзчинні вітаміни А і D. Тому сир 0% краще використовувати малорухливим людям, які отримують досить корисні речовини з овочів, фруктів та риби.

Сир для запіканки

Як спекти запіканку з сиру, щоб страва вийшла і корисною, і смачною? Фахівці рекомендують звернути увагу на якість головного продукту сирної запіканки.

• Використовуйте домашній цільний продукт.Він виключає наявність консервантів та рослинних олій. Крім того, натуральний сир, на відміну від свого магазинного аналога, багатий на кисломолочні бактерії, що нормалізують мікрофлору кишечника. Домашній сир краще використовувати протягом 3 днів.
• Беріть сир нормальної консистенції.Вологий продукт зробить запіканку в'язкою, надмірно сухою не дасть блюду тримати форму. У першому випадку додайте в рецепт сирної запіканки з манкою пару столових ложок борошна, у другому - пом'якшіть тісто молоком, сметаною або кефіром.
• Беріть сир середньої жирності.Так досягається оптимальний баланс між користю та калорійністю продукту. Також кулінари вважають, що жирність сиру впливає на пишність приготовленої запіканки: чим вищий відсоток жирності, тим щільніша страва.
• Не спокушайтеся сирним продуктом.Незважаючи на дешевизну, блюдо з сирного продукту вийде несмачним, безформним та шкідливим.

Класичні рецепти сирника

Зі сметаною

Як приготувати запеканку з сиру та манки в духовці? Сир для страви краще взяти середньої жирності (тим, хто стежить за вагою – знежирений, підходить для пп), нерідкий, однорідної консистенції. Якщо вибирається сир 0% жирності, у рецепт сирної запіканки з манкою в духовці краще додати на пару ложок цукру більше – інакше страва загрожує стати кислою.

Вам знадобляться:

• манка – 2 ст. л.;
• розпушувач – 1 ст. л;
• цукор – 3 ст. л.;
• сир - півкілограма;
• сметана – 5 ст. л.;
• сіль – на кінці ножа;
• яйця – 3 шт.;
• ваніль – 1 ч. л.

Приготування

1. Манну крупу перемішайте зі сметаною і залиште на півгодини для набухання.
2. Сир подрібніть блендером і змішайте з манкою зі сметаною та іншими інгредієнтами.
3. В обсипаній манною крупою формі випікайте блюдо 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180°.

Рецепт сирної запіканки з манкою та сметаною в духовці гарний для дитячого раціону: страва виходить корисною та апетитною. При подачі його добре полити ягідним мусом, медом, згущеним молоком. Деякі кулінари манку в рецепті сирно-манної запіканки замінюють на крохмаль - так вона стає ще ніжнішою.

Кілограм сиру повністю задовольняє добову потребу дорослої людини у кальції. Проте транспорт кальцію організму тільки сиром небажаний: надмірне вживання продукту може призвести до аутоімунних та суглобових захворювань – особливо у похилому віці.

З манною кашею. Швидкий рецепт

Запіканка з манної каші та сиру добре зберігає форму і виходить особливо ніжною. Для запікання манна каша має бути густою та трохи недовареною. Змішувати кашу краще з сиром, пропущеним через сито або подрібненим блендером. При приготуванні не варто довго змішувати яйця (максимум 1,5-2 хвилини), інакше запіканка під час випікання підніметься, а при охолодженні сильно опуститься. Робити бажано все за рецептом.

Вам знадобляться:

• сир - 600 г;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 300 мл;
• цукор – 75 г;
• ванілін – пакетик;
• сіль за смаком.

Приготування покроково

1. Зваріть манну кашу з молоком, сіллю, ваніліном та цукровим піском.
2. У остуджену кашу додайте|добавляйте| сир і збиті яйця. Ретельно перемішайте.
3. Обсипану манкою форму запікайте 35 хвилин у духовці при 180 ° С до рум'яної скоринки. Готувати одне насолоду.

Після приготування запіканку можна присмажити какао, тертим шоколадом, цукровою пудрою. Якщо обмазати страву сумішшю сметани з цукром за 5-7 хвилин до завершення готування, вийде найсмачніша запіканка з апетитною карамельною скоринкою. До аналогічного ефекту призведе обмазування страви медом, змішаним із 2 ст. л. води.

Свіжі фрукти перед додаванням до сирного тіста добре 2-3 хвилини протомити на гарячій сковороді. Це позбавить запіканку від зайвої рідини та в'язкої, неапетитної консистенції.

Сирний пиріг з манкою. Покроковий рецепт

При приготуванні пирога з манкою варто враховувати, що страва залишиться на початковому рівні: не підніметься і не осяде (як на фото). У готовому вигляді пиріг може здатися трохи непропеченим і м'яким, проте після остигання його суміш дійде до норми.

Вам знадобляться:

• сир - 800 г;
• яйця – 7 штук;
• молоко – 200 мл;
• борошно – 1 склянка;
• манка – 1 склянка;
• вершкове масло - 200 г;
• коньяк – 2 ст. л.;
• сіль - тріска;
• ванілін – 1 пакетик;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• чорнослив, родзинки - по 2 жмені.

Приготування

1. Манку залийте теплим молоком для набухання.
2. Чорнослив, родзинки залийте гарячою водою на чверть години. Потім злийте рідину та замочіть сухофрукти в коньяку.
3. Яйця, борошно, цукровий пісок, м'яку олію, розпушувач та ванілін змішайте. В отриману суміш додайте|добавляйте| сир і манку і вимісіть тісто.
4. Сухофрукти викладіть у тісто і перемішайте.
5. Випікайте в гарячій (180 ° С) духовці 30 хвилин у попередньо змащеній олією формі.

Щоб ніжний сирний пиріг не розсипався, витягувати з форми краще після остигання. Крім сухофруктів, страву можна урізноманітнити курагою, шматочками яблука з корицею, груші, ананаса. Також до пирога можна додати і ягоди, попередньо обвалені в крохмалі.

Запеканка з сиру з манкою в духовці - смачна і ситна страва, яку можна подавати і на сніданок, і як вечірній десерт до чаю. На відміну від порожніх солодощів, сирна запіканка є цінним джерелом кальцію. Дбайте про свій організм із задоволенням!

Як приготувати сирну запіканку з манкою в духовці, щоб вона порадувала своєю ніжністю та пишністю? Достатньо взяти свіжі продукти, озброїтися рецептами професійних кулінарів та порадувати своїх гостей та близьких корисними та смачними десертами.

Рецепт запіканки з сиру та манки – популярний та перевірений часом. Саме таку запіканку з додаванням манної крупи подають до дитсадкових їдалень на полудень. Завдяки манці страва виходить м'якою, щільною і добре піднімається при запіканні, чого важко домогтися присутністю в рецепті тільки борошна або крохмалю. Попри стандартну думку, манка без добавок енергетично цінним продуктом не є причиною надмірної калорійності страви - теж.

Скільки калорій у сирній запіканці з манкою? Калорійність страви з жирним сиром досягає 217 ккал/100 г, за рахунок чого його не можна віднести до дієтичних продуктів. Якщо використовувати знежирений сир, поживна цінність запіканки знизиться до 140 ккал, проте разом із жиром продукт залишать також і жиророзчинні вітаміни А і D. Тому сир 0% краще використовувати малорухливим людям, які отримують досить корисні речовини з овочів, фруктів та риби.

Сир для запіканки

Як спекти запіканку з сиру, щоб страва вийшла і корисною, і смачною? Фахівці рекомендують звернути увагу на якість головного продукту сирної запіканки.

• Використовуйте домашній цільний продукт. Він виключає наявність консервантів та рослинних олій. Крім того, натуральний сир, на відміну від свого магазинного аналога, багатий на кисломолочні бактерії, що нормалізують мікрофлору кишечника. Домашній сир краще використовувати протягом 3 днів.
• Беріть сир нормальної консистенції. Вологий продукт зробить запіканку в'язкою, надмірно сухою не дасть блюду тримати форму. У першому випадку додайте в рецепт сирної запіканки з манкою пару столових ложок борошна, у другому - пом'якшіть тісто молоком, сметаною або кефіром.
• Беріть сир середньої жирності. Так досягається оптимальний баланс між користю та калорійністю продукту. Також кулінари вважають, що жирність сиру впливає на пишність приготовленої запіканки: чим вищий відсоток жирності, тим щільніша страва.
• Не спокушайтеся сирним продуктом. Незважаючи на дешевизну, блюдо з сирного продукту вийде несмачним, безформним та шкідливим.

Класичні рецепти

Зі сметаною

Як приготувати запеканку з сиру та манки в духовці? Сир для страви краще взяти середньої жирності (тим, хто стежить за вагою – знежирений), нерідкий, однорідної консистенції. Якщо вибирається сир 0% жирності, у рецепт сирної запіканки з манкою в духовці краще додати на пару ложок цукру більше – інакше страва загрожує стати кислою.


Вам знадобляться:

• манка – 2 ст. л.;
• розпушувач – 1 ст. л;
• цукор – 3 ст. л.;
• сир - півкілограма;
• сметана – 5 ст. л.;
• сіль – на кінці ножа;
• яйця – 3 шт.;
• ваніль – 1 ч. л.

Приготування

1. Манну крупу перемішайте зі сметаною і залиште на півгодини для набухання.
2. Сир подрібніть блендером і змішайте з манкою зі сметаною та іншими інгредієнтами.
3. В обсипаній манною крупою формі випікайте блюдо 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180°.

Рецепт сирної запіканки з манкою та сметаною в духовці гарний для дитячого раціону: страва виходить корисною та апетитною. При подачі його добре полити ягідним мусом, медом, згущеним молоком. Деякі кулінари манку в рецепті сирно-манної запіканки замінюють на крохмаль - так вона стає ще ніжнішою.

Кілограм сиру повністю задовольняє добову потребу дорослої людини у кальції. Проте транспорт кальцію організму тільки сиром небажаний: надмірне вживання продукту може призвести до аутоімунних та суглобових захворювань – особливо у похилому віці.

З манною кашею

Запіканка з манної каші та сиру добре зберігає форму і виходить особливо ніжною. Для запікання манна каша має бути густою та трохи недовареною. Змішувати кашу краще з сиром, пропущеним через сито або подрібненим блендером. При приготуванні не варто довго змішувати яйця (максимум 1, 5-2 хвилини), інакше запіканка під час випікання підніметься, а при охолодженні сильно опуститься.


Вам знадобляться:

• сир - 600 г;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 300 мл;
• цукор – 75 г;
• ванілін – пакетик;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Зваріть манну кашу з молоком, сіллю, ваніліном та цукровим піском.
2. У остуджену кашу додайте|добавляйте| сир і збиті яйця. Ретельно перемішайте.
3. Обсипану манкою форму запікайте 35 хвилин у духовці при 180 ° С до рум'яної скоринки.

Після приготування запіканку можна присмажити какао, тертим шоколадом, цукровою пудрою. Якщо обмазати блюдо сумішшю сметани з цукром за 5-7 хвилин до завершення приготування, вийде запіканка з апетитною карамельною скоринкою. До аналогічного ефекту призведе обмазування страви медом, змішаним із 2 ст. л. води.

Свіжі фрукти перед додаванням до сирного тіста добре 2-3 хвилини протомити на гарячій сковороді. Це позбавить запіканку від зайвої рідини та в'язкої, неапетитної консистенції.

Сирний пиріг з манкою

При приготуванні пирога з манкою варто враховувати, що страва залишиться на початковому рівні: не підніметься і не осяде. У готовому вигляді пиріг може здатися трохи непропеченим і м'яким, проте після остигання його суміш дійде до норми.


Вам знадобляться:

• сир - 800 г;
• яйця – 7 штук;
• молоко – 200 мл;
• борошно – 1 склянка;
• манка – 1 склянка;
• вершкове масло - 200 г;
• коньяк – 2 ст. л.;
• сіль - тріска;
• ванілін – 1 пакетик;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• чорнослив, родзинки - по 2 жмені.

Приготування

1. Манку залийте теплим молоком для набухання.
2. Чорнослив, родзинки залийте гарячою водою на чверть години. Потім злийте рідину та замочіть сухофрукти в коньяку.
3. Яйця, борошно, цукровий пісок, м'яку олію, розпушувач та ванілін змішайте. В отриману суміш додайте|добавляйте| сир і манку і вимісіть тісто.
4. Сухофрукти викладіть у тісто і перемішайте.
5. Випікайте в гарячій (180 ° С) духовці 30 хвилин у попередньо змащеній олією формі.

Щоб ніжний сирний пиріг не розсипався, витягувати з форми краще після остигання. Крім сухофруктів, страву можна урізноманітнити курагою, шматочками яблука з корицею, груші, ананаса. Також до пирога можна додати і ягоди, попередньо обвалені в крохмалі.

Запеканка з сиру з манкою в духовці - смачна і ситна страва, яку можна подавати і на сніданок, і як вечірній десерт до чаю. На відміну від порожніх солодощів, сирна запіканка є цінним джерелом кальцію. Дбайте про свій організм із задоволенням!

Сирна запіканка - не тільки смачна, а й корисна страва, тому що у складі сиру велика кількість необхідних організму людини поживних речовин - кальцій, калій, білок, магній та мідь, фолієва кислота, вітаміни групи В, вітамін А. Сирна запіканка з манкою виходить дуже повітряною. Манкою замінюють борошно, тому що борошно робить випічку щільним і невисоким. Сир корисний і дітям, і вагітним жінкам. Запеканка – одне з найсмачніших, яке подобається практично кожному. Вона ідеально підійде для дитячого прикорму. Сирно-манна запіканка більш корисна та дієтична порівняно із сирниками, що смажаться на олії.

Сирна запіканка без муки з манкою - класичний рецепт. Для нього знадобляться:

• 400 г сиру;
• ванільний цукор за смаком;
• 120 г жирної сметани;
• сіль;
• рівні частини манки та цукру – по 3 столові ложки;
• половинка чайної ложки розпушувача;
• 2 яйця.

Процес приготування:

1. Сир присипається цукром, для аромату додається трохи ванільного цукру.
2. Насипати розпушувач і добре перемішати. Так випічка добре підніметься та буде повітряною.
   
3. Додати яйця, не відокремлюючи жовтки та жовтки.
   
4. Додати сметану.
5. Все разом збити блендером, щоб у сирі не лишилося великих крупинок. Якщо блендер застосовувати не планується, то на початку сир перетирається ситом.
   
6. У тісто насипається манна крупа, робиться це лише після змішування інгредієнтів у блендері.
   
7. Залишити тісто на 30-40 хвилин|мінути|. Форму промастити олією, присипати манкою, щоб після готовності запіканку було легко витягти.
8. Випікати 45 хвилин|мінути| на 180 градусах.
   

Сирно-манна запіканка виходить красивою та підрум'яненою.

Як у дитячому садку

Сирна запіканка з манкою та родзинками може замінити повноцінний прийом їжі або стати ніжним десертом. Манка додає випічці пишноти. Є безліч варіацій рецепту, але часто господині шукають саме інструкцію для приготування запіканки, як у дитячому садку. Отже, для випічки потрібні:

• 120 г манки;
• 450 г сиру;
• 180 г цукру;
• 2 яйця;
• 120 мл молока;
• 50 г олії вершкового;
• 80 г ізюму;
• сіль.

Процес приготування:

На останніх хвилинах приготування духовку можна відкрити для перевірки готовності запіканки. Випічка добре триматиме форму, не розсипатиметься і розвалюватиметься.

Без яєць у духовці

Смачна запіканка з сиром та манкою без яєць вийде такою ж розсипчастою, ароматною та рум'яною. Головне враховувати, що сир не повинен бути сухим, навпаки, слід вибрати більш вологий та жирний продукт. У тісто, якщо потрібно, додається сметана чи молоко. Для рецепту знадобляться:

• 400 г сиру;
• 4 великі ложки манки;
• 3 ложки цукру;
• сіль;
• половина чайної ложки соди.

Процес приготування:

Страва після випікання змащується вершковим маслом. Воно вбирається через верхню скоринку, роблячи смак ще ніжнішим. Подавати запіканку можна зі згущеним молоком, фруктовим соусом або медом.

Яблучна запіканка

Сирну запіканку пробували всі. Ця ніжна випічка може замінити повноцінний сніданок. Манна запіканка з сиром ароматна та поживна, а для різноманітності до неї можна додавати різні інгредієнти, наприклад, яблука. Щоб вийшла смачна сирна запіканка з манкою та яблуками, потрібно взяти:

• півкіло сиру;
• 2 яйця;
• 4 великі ложки цукрового піску;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 2 – 3 столові ложки манки;
• сіль;
• ванілін;
• 4 середні яблука;
• 2 великі ложки панірувальних сухарів.

Процес приготування:

Запіканка з бананом

Сирна запіканка з бананом і манкою відрізняється неповторним ароматом, м'якістю та смаком. Головний секрет - використання досить стиглих, але не перезрілих бананів. Для приготування потрібні:

• 300 г сиру;
• 2 яйця;
• 2 банани;
• 2 великі ложки манки;
• 2 столові ложки сметани та стільки ж цукрового піску.

Процес приготування:

Зі сметаною

Сирна запіканка з манкою та сметаною – рецепт зовсім не схожий на традиційну страву. Вона нагадує ніжний пиріг. Присмак сиру майже не відчувається, деякі навіть не замисляться про його присутність у рецепті. Для приготування слід взяти:

• 350 г сиру;
• 3 великі ложки цукру;
• 3 великі ложки манки;
• 5 столових ложок жирної сметани;
• 2 яйця;
• сіль;
• розпушувач;
• ванільний цукор.

Процес приготування:

Ніжний десерт можна їсти і гарячим, і остиглим. Також для подачі його часто прикрашають цукровою пудрою і гілочками м'яти, також добре полити згущеним молоком або сметаною.

Гарбузова

Гарбузова запіканка з сиром та манкою – не тільки смачна, але й дуже корисна страва. Користь овочів для людини, а ще одночасно з сиром просто неоціненна. Для рецепту потрібні:

• 470 г м'якоті гарбуза;
• 170 г цукру;
• 80 г манної крупи;
• 220 г сиру;
• шматочок вершкового масла;
• 250 мл молока;
• 3 яйця;
• 70 г сметани.

Процес приготування:

1. М'якуш гарбуза нарізається маленькими шматочками, перекладається в чисту каструлю, заливається водою. Варити на середньому вогні приблизно чверть години.
2. Воду злити, гарбуз відправити у блендер.
3. У каструлю налити молока, додати сіль, довести до закипання, розсипати манку в молоко, потім кашу охолодити.
4. Пюре з гарбуза змішати з кашею, покласти цукор, яйця, сир і добре вимішати.
5. У змащену форму перекласти тісто, прикрасити пюре з гарбуза, що залишилося.
6. Випікати за 170 градусів 30 хвилин.

Після приготування прикрасити блюдо цукровою пудрою.

Щоб сирна запіканка з гарбузом вийшла максимально смачною та ніжною рекомендується дотримуватися таких правил:

При дотриманні зазначених правил для приготування смачної запіканки вона виходить особливою, стане смачним доповненням до будь-якого столу, здивує своїм відмінним смаком.

1. Сир – це основа рецептури. Бажано вибирати домашній продукт. Те саме відноситься до сметани, якщо вона є в рецепті.
2. Смак запіканки залежить не тільки від інгредієнтів, але й дотримання технології приготування. Коли за рецептом потрібно окремо збити білки і цукор, робити це потрібно тривалий час, поки не сформується стійка піна. Так виходить пишна сирна запіканка з манкою.
3. Якщо потрібна відповідь на питання, чим можна замінити манку у сирній запіканці – це мука, крохмаль. Якщо борошно замінюють на манку, то після замішування тіста воно постоятиме приблизно 20 хвилин, тільки потім приступають до випікання.
4. Якщо додати у випічку не сиру, а зварену крупу, то смак вийде ще ніжнішим та вишуканим. Сирна запіканка з вареною манкою не спаде навіть після повного остигання.
5. Температурний режим у духовці не повинен бути більше 200 градусів, краще всього зупинитися на 180 градусах. Це найкраща температура, щоб запіканка пропеклася рівномірно. Так нижній шар не підгорить, а згори не залишиться сирим.

У мультиварці

Щоб вийшла смачна сирна запіканка з манкою в мультиварці, потрібні такі компоненти:

• 430 г сиру;
• 270 мл кефіру;
• склянка манки;
• 3 яйця;
• склянка цукру;
• розпушувач;
• ванілін;
• сіль.

Процес приготування:

Дієтичний рецепт приготування

У складі дієтичної сирної запіканки лише знежирені та некалорійні продукти. Підсумкова калорійність запіканки за цим рецептом не більше 130 ккал на 100 г. Незважаючи на це, випічка дуже смачна і ситна. Для приготування знадобляться:

• 220 г сиру 0% жирності;
• два яйця;
• половина склянки кефіру;
• 3 великі ложки манки;
• розпушувач;
• замінник цукру.

Приготування:

1. Яйця збити із замінником цукру, додати кефір із манкою та перемішати.
2. Тепер покласти сир, розім'яти його вилкою, насипати розпушувач, перемішати.
3. Застелити форму пергаментним папером, поставити програму «Випічка» на 60 хвилин.

Отже, сирна запіканка з манною крупою – ніжна та ситна страва з вишуканим смаком. За бажання його можна зробити дієтичним. Але не варто використовувати для приготування продукти, що залежалися, вони додадуть випічки кислувато-гіркий присмак. Рецепт у будь-яких варіаціях нескладний, кожна господиня отримує можливість експериментувати з ним на свій смак.