Энэ нь өвлийн улиралд лаазалсан хаш дунд маш их алдартай байдаг. Хаш салат, хэмнэлтийн зардлаар бэлтгэхэд тань туслах энгийн жор. Хаш нь янз бүрийн хүнсний ногоотой хослуулж болно: лууван, селөдерей, улаан лооль, чинжүү, chasnik болон бусад. Энэ нь ямар ч хэт хөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнтэй гайхалтайгаар нийлнэ. Өвлийн улиралд амттай бэлтгэлийг олж авахын тулд будгийг найрлагын заасан хувь хэмжээгээр тохируулах хэрэгтэй. Хаш салатыг okremo ширээн дээр үйлчилж болно, эсвэл та талхны хэсэг дээр тавьж эсвэл ямар ч хачир нэмж болно.

Хаш (цэнхэр) нь түүхий хэлбэрээр ургах боломжгүй ховор хүнсний ногоогоор ургадаг. Гэсэн хэдий ч чанасан эсвэл тосолсон хаш нь байгалийн шинж чанарынхаа үр нөлөөг хадгалдаг. Тэдгээрийг витамины тусгай бүлэг гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь A, B, C, P, түүнчлэн кальци, кали, шүлс, натри, магни, зэс болон бусад витаминууд шиг үнэртэй хэвээр байна. Баялаг жимсний үнэ цэнэ нь амтанд нь байдаг тул та голыг бүхэлд нь нөөцлөх боломжтой. Өвлийн улиралд хаш салат, жор нь маш олон янз байдаг, өвлийн улиралд амттай, дүүргэх болно. Хаш идэх нь зүрх, сэтгэлийг биед эерэгээр шингээж, гэдэс дотрыг цэвэрлэж, биеийг хүчирхэгжүүлдэг. Нил ягаан өнгийн жимсний гол хүч нь бие дэх холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Энгийн жор ашиглан өвлийн улиралд тод, хүрэн хаш салат бэлтгэхийн тулд эхлээд гадаад төрхийг нь сайжруулах хэрэгтэй. Гялалзсан ягаан арьс нь түүний шинэлэг байдлын тод шинж тэмдэг юм. Мах нь маш цэнхэр, гэхдээ чихтэй дүүргэгчгүй. Гэсэн хэдий ч та олон тооны хатуу бодис агуулсан хүнсний ногоотой тулгарвал тэдгээрийг тайрах эсвэл ийм жимсийг бүрмөсөн хаях хэрэгтэй. Их хэмжээний соланин агуулсан хэт боловсорсон хаш нь биед хортой тул түүн дээр амьдрахыг зөвлөдөггүй. Өвлийн улиралд хаш салат - ямар ч гэр бүлд байх ёстой амттан бөгөөд ингэснээр та удахгүй дахин дахин хадгалах хэрэгтэй болно.

Хаш нь байгалийн хикори амттай байдаг бөгөөд энэ нь тэднийг илүү сайн сэрээхэд тусалдаг. Хаш зүсэхийн тулд давс нэмээд 4 жил байлгана. Энэ цагт рудини хэлбэрийн халуун нь жимс агуулсан тавагны ёроолд живэх болно.

Хаш, селөдерейтэй салат

Энэхүү ногооны цуглуулгын өвөрмөц чанар нь салатанд чихэрлэг, гашуун, халуун ногоотой амтыг өгдөг селөдерей агуулдаг. Би дараах зүйлсийг бэлтгэх болно: хаш, селөдерей, tsibul, chasnik, амтат чинжүү. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хаш салат, энэ нь амттай загасыг арилгахад бага цаг зарцуулах болно гэсэн үг юм.

Бэлтгэх алхамууд:

1. Хоёр хаш авч, хальсалж болохгүй, сайтар буцалгана. Бага зэрэг давсалсан усанд 10 хвилин чанана. Зай, огноо хүйтэн байна. Хэд хэдэн хэсгийг хайчилж ав.
   
2. Гол 3 амтат хонхны чинжүү, хүнсний ногооны тууз болгон хуваасан.
   
3. Нэг селерийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл.
   
4. Гурван цибулини жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
   
5. Сармис шахагчаар 5 хумс часник нунтаглана.
6. 150 грамм оливын тос, 3 tbsp агуулсан marinade хувцас бэлтгэх. ус халбага, 1 tbsp. давс халбага, 2 tbsp. cucru халбага. Хэт найрлагыг нь хольж, буцалгаад авчирна. Сумишыг овочева руу хийнэ.
   
7. Лаазанд хийж, битүүмжилнэ. Салат бэлэн боллоо.

Хаштай триика салат

Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийн булцууг хадгалах дуртай хүмүүст "Гурвалсан хаштай салат" гэсэн хялбар жорыг санал болгож байна. Хөнгөн, бүх найрлагыг (хаш, цибул, амтат чинжүү) гурван ширхэгийг авна. Энд шинэхэн хүн пропорцийг өршөөхгүй. Нэмэлт найрлага болгон халуун чинжүү амтанд нэмнэ.

Бэлтгэх алхамууд:

1. Хүнсний ногоог угааж, хатаана.
   
2. Narizuvati|narizati| том хэсгүүд. Бусад нь хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс түрс гарч ирнэ.
   
3. Паалантай савыг бэлтгэж, ёроолд нь 90 гр dormouse тос асгаж, нэмэлт цагийн амттан нэмнэ.
   
4. Би өмнө нь зүсмэлүүдийг хайчилж, саванд хийж, буцалгаад нэг цагийн турш 30 минутын турш хутгана. Хашны хувьд та дуртай халуун ногоо, давс нэмж болно - 1 халбага. 30 минутын турш буцалгасны дараа та 20 гр сүү асгаж, өөр 10 тахиа буцалгах хэрэгтэй.
   
5. Лаазанд хийж, тагийг нь сайтар таглана. Үүнийг эргүүлж, дулаан хивсэнцэрээр боож өгнө. Мөнгө байгаа эсэхийг шалгаад комора руу явуул.
   
6. Өвлийн улиралд салат бэлтгэж сайхан өнгөрүүлээрэй!

Соняшниковын чидуны тосыг цэвэршүүлсэн байх ёстой, эс тэгвээс та салатанд тааламжгүй амтыг өгч болно.

Хаштай "Пятирочка" салат

Өвлийн улиралд маш амттай хаш салат "Пятирочка". Салат бүрийн хувьд хаш, лууван, цибул, часник, хонхны чинжүү зэрэг бүх найрлагаас 5 ширхэгийг авна. Салатын өвөрмөц онцлог нь лууван байдаг бөгөөд энэ нь жүржийн ногооны дурлагчдын хувьд сайн сонголт юм. Хэрэв та арьсны орц найрлагыг хэдэн кг авах шаардлагатайг мэдэхийг хүсч байвал тоо хэмжээ: нэрс - 0.5 кг, овоолгын чинжүү, tsibul - 300 грамм, овоолсон лууван.

Бэлтгэх алхамууд:

Энэ салатыг хэт чанаж тавиагүй тул ирээдүйд хадгалж, лонхтой савыг хөргөгчинд хийж болно.

Хаштай Бакат салат хийх видео жор

Хаштай "арван" салат

Нэрнээс нь харахад "хаштай арван салат" бүх найрлагаас 10 ширхэг байх бөгөөд энэ нь хаш, цибула, амтат чинжүү, улаан лооль, часник (шүд) юм. Энэ хоолонд дунд зэргийн хэмжээтэй хүнсний ногоо хэрэглээрэй.

Бэлтгэх алхамууд:

1. Кобыг эхлүүлэхийн тулд эрдэнэ шишийг тослох хэрэгтэй. Үүнийг том хайруулын тавган дээр хийж болно, эсвэл паалантай хайруулын тавган дээр буцалгаж болно, энэ хугацаанд бусад хүнсний ногоо шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд 200 гр розмарин тосыг ёроолд хийнэ. Байцаагаа шоо болгон хайчилж, тосонд нэмнэ. Бага зэрэг тослох.
   
2. Хашыг шоо болгон хайчилж ав.
   
3. Хэрчсэн хашыг цибула хүртэл саванд хийнэ.
   
4. Цибул болон eggplants нь амтат чинжүүтэй ижил шоо нэмнэ.
   
5. Арьсыг хальслахгүйгээр улаан лоолийг шоо болгон хувиргаж, бусад хүнсний ногоо нэмнэ.
   
6. Жижиглэсэн ногоогоо хутгана. Давс 2 tbsp. давс халбага, газрын хар чинжүү 1 халбага нь чинжүү, zukru 100 гр нэмнэ. Би үүнийг дахин эхлүүлж, унтрааж эхэлнэ. Энэ процедурыг 30 хвилинээр сунгаж, 100 гр сүү асгаж, 10 хвилинийг унтраа. Дараа нь цагт илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмнэ үү.
   
7. Халуун ногооны массыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь шургуул. Тэднийг доош нь эргүүлж, сэрүүн байлгахын тулд хивсээр хучна. Салат бэлэн боллоо.

Хадам ээжийн хаштай Мова салат

Халуун хоолонд дуртай хүмүүс өвлийн улиралд хадам эхийн хэлээр хийсэн хаштай салатанд дуртай байх болно. Хаш нь хэлийг илэрхийлэхийн тулд зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дадлагаас харахад үүнийг ихэвчлэн цагираг болгон хуваасан бөгөөд амт нь өөрчлөгддөггүй, бэлгэдлийн утгаас гадна өөрчлөгдөж байдаг.

Бэлтгэх алхамууд:

1. 4 кг хаш нухаж, цагираг болгон хэрчинэ, эсвэл хөөргө.
   
2. Үүнийг сайн балгаад, цэнхэрээс ус урсах хүртэл хэдэн минут байлгана.
   
3. Амтат чинжүү (10 ширхэг) зүсмэл болгон хайчилж, мөн улаан чинжүү (5 ширхэг) хамт үйлчил.
   
4. 5 ширхэг толгойг хальсалж, сармисны шахуургад хийнэ.
   
5. 10 улаан лоолийг хальсалж нунтаглана. Болгарын болон халуун чинжүүгээ мах бутлуурын дотор хийж, мөн нунтаглана. Улаан лооль, чинжүүтэй холилдон гарч ирээрэй.
   
6. Дууссан улаан лоолийг зууханд хийж, 150 гр отто, нэг шил оливын тос, цуккини, 2 tbsp хийнэ. давс халбага. Буцалж эхэл.
   
7. Улаан лоолийн нухашаа буцалгасны дараа хаш нэмээд бага болтол нь хутгана.
   
8. Массаа саванд хийж, битүүмжилнэ.

Бидний бөөнөөр нь хадгалж чаддаг хүнсний ногоо өвлийн улиралд хэдийнээ орчихсон. Та тэдгээрийг төрөл бүрээр нь хэрэглэж, бүх зүйлийг салат болгон хувиргаж болно. Хаш салат хийх энгийн жор нь өвлийн улиралд бэлтгэхэд тусална. Энэ үйл явц нь нэлээд хөдөлмөр бөгөөд маш их цаг зарцуулдаг. Энэ зорилгоор өвлийн улиралд амттай бэлтгэлийг бий болгоход зориулахын тулд амралтын өдрүүд эсвэл амралтын өдрүүдийг сонгох шаардлагатай. Хэрэв лаазалсан салат таны ширээн дээр төгс тохирох юм бол өвлийн улиралд хөдөлмөрийн үр шимийг хэрхэн хүртэх вэ? Хоолны дуршил, амтат бэлтгэлээ сайхан өнгөрүүлээрэй!

Өвлийн улиралд хамгийн амттай хаш салат бэлтгэх хүсэл танд байна уу? Тиймээс өвлийн өдөр сэрж, зуны ногооны анхилуун үнэрийг шууд мэдрэхийн тулд энэ нь зүгээр л сэтгэл хөдөлгөм, хуруу долоох болно!

Жор:

Хаш бол олон төрлийн ургамлыг бэлтгэхэд ашигладаг олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Түүний "оролцоотой" амттай, амттай олон жор байдаг.

Тэдгээрийн дотор шинэхэн ногоо бэлтгэхэд хялбар энгийн ургамал, түүнчлэн хоол хийхэд тохиромжтой нарийн төвөгтэй жор байдаг. Доор би дуртай жороо жагсаав. Манай гэр бүлийнхэн бид хоёр өвлийн улиралд бэлтгэсэн салатыг идэж байгаадаа баяртай байна.

Өвлийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Нэг килограмм хаш;
• 500 гр чихэр өвсний чинжүү;
• Томати - 1 кг;
• Цибулини - 2 ширхэг дунд зэргийн обся;
• цаг үйлдвэрлэгч - 1 толгой;
• Морква, дунд;
• Сил - 1 tbsp. л.;
• 2 tbsp. л. цукру;
• Вандуй хэлбэртэй чинжүү;
• Roslinne тос;
• Яншуй - жижиг баглаа

Жор:

1. Хашыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрчсэн хашыг араатан иднэ. Хэн нэгний албан тушаалыг нэг жилээр хас. Дараа нь та зайлж, шахах хэрэгтэй. Нимгэн алтан царцдас үүсэх хүртэл шарсан махыг хуурч ав.
2. Алдагдсан ногоог угаах нь зүйтэй. Цибула нь цагираг хэлбэртэй, чинжүү нь шоо хэлбэртэй байдаг. Луувангийн grater ашиглан том хуванцараар сараалжтай байхыг зөвлөж байна. Цагийг нарийвчилж байна. Улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ.
3. Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Цукорыг амтлахын тулд давс нэмэхийг зөвлөж байна. Чидун жимсний тосоор тосолно. Төгсгөлд нь дугуй чинжүү нэмнэ.
4. Үүний зэрэгцээ Морквина, Цибуля нар шөл хийж байна. Хаш, чинжүүг дээд талд нь тавьдаг. Бүгдийг чанасан улаан лоолийн соусаар бүрхэнэ.
5. Гарсан нийлбэр нь өдөр бүрээс багагүй унтраах шатандаа байх ёстой. Ногоон байгууламж маш чичирч, цаг нь хамгийн төгсгөлд байна. Галыг унтрааж, долоон минутын турш буцалгана.

Хоолны амтлагчийг бэлтгэсэн шилэн савны ард тараана. Амьтныг дулаан алчуураар хучих замаар хөргөх шаардлагатай. Хүйтэн газар байрлуул.

Өөр нэг амттай жор. Өвөлдөө бэлдэхдээ тараг их хэрэглэдэг.

Найрлага:

• хаш - 1 кг;
• лууван - 400 гр;
• улаан лооль - зөөлрүүлсэн;
• Хагас килограмм амтат чинжүү;
• Цибуля - 300 гр.;
• Часник - 50 гр;
• Ногоон кориандра - жижиг баглаа;
• Лаврын навч;
• чинжүү, вандуйны холимог - 1 халбага;
• Хумс, давс;
• Ocet;
• Зукор;
• 2/3 оле розмарин.

Тиймээс ариутгах шаардлагагүй хаш салат хийхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Хүнсний ногоо, ногоон, хальсыг арилгах;
2. Хашыг дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд хийнэ. Дээшээ цацрах чимээ гарч, ямар ч үед хажуу тийшээ орхи. Посля - баяртай гэж хэлээрэй;
3. Дундаас нь чинжүүг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, лууваныг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн;
4. Улаан лоолийн хальсыг хальсалж, буцалсан усаар зайлж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Цибулыг цагираг хэлбэрээр хайчилж, часникийг сэвсгэр хэсэг болгон хайчилж ав. Та туслах хэрэгслийг ашиглаж болно.
6. Би боловсруулсан бүх зүйлээ пааландсан сав шиг тусгай саванд хийнэ. Дараа нь би ocet болон тос зэрэг жагсаалтаас орцуудын жагсаалтыг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, дулаан хивсэнцэрээр хучигдсан, та алчуур зүүж болно. Энэ төрхийг нэг жил алдана.
7. Хуваарилагдсан хугацаа дууссаны дараа хүнсний ногоог буцалгах цэгт хүргэнэ. Зөвхөн үүний дараа - тос нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн тууштай болтол 40 минутын турш бага дулаанаар жигнэнэ.
8. Эцэст нь би тооцооллыг нэмж байна. Таван усан үзмийн ороонго бүхий өвс бага зэрэг. Сумишыг саванд хийхээсээ өмнө булангийн навчийг арилгана.

Ажлын хэсгүүдийг өнхрүүлэх боломжгүй болно. Тэгээд 24 жил хөнжилдөө нөмөрлөө. Дараа нь би цээжний хажууд тавив. Одоо та амттай хаш салатаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах боломжтой.

Хамгийн амттай, нэгэн зэрэг энгийн хаш салатуудын нэг. Цуккинитэй хамт идэхэд цуккини амттай байдаг. Та өөрөө туршаад үзээрэй.

Найрлага:

(0.7 литрийн багтаамжтай савны хувьд):

• 2 хаш;
• Залуу цуккини - 1 ширхэг;
• Нэг хос лууван, дунд хэмжээний улаан лооль;
• Часникт зориулсан гурван хумс;
• Сил;
• Нэг халбага кукру;
• Соняшникова олиа - 50 мл;
• Есөн хувийн ottovyy хүснэгт, хоёр халбага

Бэлтгэл

1. Найрлага бэлтгэх: бүх ногоог сайтар угаана;
2. Цуккини, лууван, арьсыг хальслах;
3. Хоол хийх саванд бага зэрэг оливын тос асгаж, дуслаарай.
4. "Цэнхэр" шоонуудыг саванд хийж, дунд гуравны нэг хэсэг болгон сараалжтай лууван нэмнэ;
5. Холимог хүртэл хаш шоо нэмнэ;
6. Амтлахын тулд давс нэмнэ;
7. Бүх зүйлийг унтраахын тулд галд тавьдаг. Заримдаа хольцыг хутгах шаардлагатай байдаг. Бүх зүйл 20 хвилинээр унтардаг;
8. Улаан лооль, шоо болгон хуваасан, хайруулын тавган дээр нэмсэн;
9. Энэ нь эрдэнэ шиш нь чиг дамжуулан zukor нэмж, бага дулаан дээр жигнэх зөвлөж байна;
10. Эцэст нь бүх зүйлийг нилээд жижиглэсэн часникаар амталж, шарсан махыг чанаж болгосон.

Салат бэлэн боллоо. Үүнийг саванд хийж, өнхрүүлэхэд хэтэрхий оройтсон байна. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Өөр нэг амттай салат, kvass хайрлагчид.

Найрлага:

• "Синенки" - 2 кг;
• Квасол - 500 гр;
• Амтат чинжүү - pіvkilo;
• Лууван - 500 гр;
• Томати - нэг кг;
• Часник - 3 толгой;
• Рослинна олиа - 300 мл;
• Ocet;
• Цукор, сил.

Бэлтгэл ажил:

1. Энэ нь квасс бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд би тэднийг нэг хагас литр усанд нэг шөнийн дотор дэвтээнэ. Зөөлөн болсны дараа уусдаг.
2. Лууванг сараалж, чинжүүг хэсэг хэсгээр нь зүсэхийн тулд grater ашиглана.
3. "Синенки" -ийг шоо болгон хувааж, саванд хийж, давс нэмсэн халбагаар холино. Бүх зүйл холилдоно. Хэсэг хугацааны дараа бүх зүйл угааж байна.
4. Улаан лоолийг мушгина. s_k add|add|-г устгана уу саванд хийнэ.
5. Амттай амтыг авахын тулд chasnik, sіl, tsukor, olia нэмнэ. Соусыг бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн ширэм орхисон. Хагас жилийн турш хүнсний ногоог чанана.
6. Эцэст нь би бэлтгэсэн kvass нэмнэ. 10 мөрийг сунгаснаар унтраалт үүсдэг. Otstovy rozchin-д хийнэ. Дараа нь та өөр өөр саванд хувааж болно.

Мөн таваг хүйтэн байвал хөргөгчинд хийж хадгална.

Зуушыг ямар ч ширээн дээр авчирдаг:

1. Өвлийн улиралд хаш: хамгийн энгийн хоол хийх 9 жор

Салат бэлтгэх олон хувилбар байдаг. Миний бодлоор хамгийн амттай жорын талаар ярилцъя.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

• хаш - 3 кг;
• Часник - 3 хумс;
• Нэг килограмм чихэр өвсний чинжүү;
• улаан лооль, лууван - 1 кг;
• Зукор,
• 9 хувь нь розчин отсту,
• Олия - 1 шил;
• Сил - 1-2 tbsp. халбага;
• Яншуй.

Бэлтгэл үйл явц нь илүү хялбар байдаг:

1. Хашыг бүхэлд нь хэсэг болгон хайчилж ав - vzdovzh;
2. Нэмэлт мах нунтаглахын тулд бид улаан лооль, лууван, часник, чинжүү зэргийг оруулдаг. Ногоонуудыг сайтар хэрчиж хаях;
3. Жилийн дөрөвний нэгийг бүгдийг нь нэг дор буцалгана (ямар ч ногоон нэмэхгүйгээр, буцалгахгүйгээр). Халуун цэг нь буцалгах цэг юм;
4. Greens, ocet нэмж, 5 илүү hvilins бэлтгэх;
5. Өнхрөх, боох.

Өвлийн хүйтэн өдрүүдэд энэхүү салатыг идээрэй.

Магадгүй энэ нь өвлийн зуушны хамгийн энгийн жоруудын нэг юм. Бага хэмжээний агуулах бэлтгэж байна.

Найрлага:

• "Синенки" - килограммуудыг давтах;
• 2 цагны толгой;
• Үр тарианы боов;
• Гострия чинжүү;
• Олия Соняшникова - 80 мл;
• 9 хувь - 70 гр;
• Давс - давтан халбага.

Бэлтгэл

1. "Цэнхэрүүдийг" болгоомжтой буталж, ижил хэлбэртэй шоо болгон хуваана. Та өөрийнхөө хэлбэрийг таах боломжтой, аль нь танд хамгийн тохиромжтой вэ;
2. Бид том овъёосны савыг авч, хагасыг нь дүүргэж, тагийг нь таглаж, буцалгах эсэхийг шалгана;
3. Ус буцалгасны дараа хаш нэмж, тагийг нь таглаж, уур гарах зай үлдээнэ;
4. Ус дахин буцалгахад тагийг нь ав;
5. eggplants хурдан буцалгаж байна, 5 hvilins хангалттай чипс хасагдсан байна. Та савыг бүтэн цагийн турш хутгах хэрэгтэй;
6. Хэрвээ хэсгүүд нь зөөлөн, нимгэн байвал ус нэмэх хэрэгтэй. Vikoristovuvati бол хэн нэгний хувьд хогийн сав юм. Ургац хураалт эхлэхийн тулд би үүнийг нэг цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна;
7. Часник, ногоонууд сэгсэрч байна. Хашны хувьд - цагирагны төгсгөлд чинжүү нэмнэ.
8. Амтлах давс нэмнэ, otset, олиа. Хутгана.
9. Бэлтгэсэн "Синенки" -ийг дунд зэргийн аяганд хийж, дараа нь асга. Би дахин хэлье - хутгана. Арьс ширний найрлага нь хэлбэрээ хадгалахын тулд маш болгоомжтой холино.
10. Арван цаг байлгана;
11. Холих ба өмнө нь бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Хаштай өвлийн гострийн салат - "Вогник"

Зүгээр л видео жор:

Ийм "Могой Горинич" нь арьсыг чангалахгүй, харин өмхий халуун ногоотой зуушанд зориулж, чимхэж, мушгиж, мушгина ...)))

Бэлтгэх сонгодог хувилбар нь "Цэнхэр" ногоог хуурч эхэлдэг. Тэд "Вогник" -д зориулж хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд бэлтгэдэг. Өөр нэг сонголт бол илчлэг багатай, өөх тосгүй хаштай "Вогник" салат юм.

Хэрэв "Дээд луу" танд тохиромжгүй бол та энэ өвлийн амттанг бага зэрэг жигнэх - бага зэрэг халуун хоол эсвэл чихэр өвсөөр амтлах боломжтой. Үүний тулд та жороор илүү улаан лооль эсвэл амтат чинжүү нэмэх хэрэгтэй.

Мөн өвлийн бэлтгэл нь танд илүү амттай байдаг:

1. Plums-аас Tkemali сумс: 9 сонгодог жор

Бага онцгой нь жор байдаг. Хаштай хослуулсан солонгос лууван нь хурц, анхны амтыг өгдөг. Хэрэв та над шиг солонгос хоолонд дуртай бол энэ салатыг авах нь зүйтэй. Та өөрөө туршаад үзээрэй.

Бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• Хагас килограмм хаш;
• Цибуля рипчаста -120 гр.;
• Дунд лууван;
• Мускат вандуй - хутганы үзүүр дээр;
• Меленийн кориандра;
• Цукор - цайны халбага;
• Олиа - 50 мл;
• кунжут - 40 гр;
• Шар буурцаг сумс - 20 мл;
• ocet алим - 50 мл;
• Часник - 2-3 хумс;
• Ногоон яншуй - 20 гр.;
• Сил.

Бэлтгэл ажил:

1. Хашыг сайтар угааж, серветээр хатаана. Хүнсний ногоог тууз болгон дүүргэж, үдээс хойш орхисон давсыг чичиргээн;
2. Лууванг хальсалж, сараалжтай, zucchini хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Гарч ирсэн маса нь зукр, кориандра, самартай вандуйгаар чичирсэн;
3. Хоол хийх саванд бага зэрэг оливын тос хийнэ, хоёр талд нь хаш буцалгана. Гал унтраасны дараа cybulette болон лууванд нэмнэ.
4. Кунжутын үр, шар буурцаг сумс, нэмэлт chasnik, otset нэмнэ. Ногоонуудыг нухаж, нилээд цавчих, зуурмаг дээр нэмнэ.

Сүрэлд давс хийж, царцдасаар хучиж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хоолны амтлагчийг тавган дээр тавьж, ногооноор чимэглээрэй.

Хаш, чинжүү, улаан лооль бүхий "арван" салат.

Би энэ салатыг хашаар хийсэн бусад ургамлуудын дунд сонгодог гэж үздэг. Долоон литрийн лонхтой жор бий болсон.

Найрлага:

• Хаш, улаан лооль, амтат чинжүү, лууван, цибул - 10 ширхэг; Хэрэв та интоорын улаан лоольд дуртай бол хамгийн сайн үнээр аваарай - 30 ширхэг;
• Цукор-писок - 200 гр;
• Рослинна олиа - 400 грамм;
• Сил - 7 хоолны халбага;
• Ocet - 120 мл;
• Часник.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог угаах;
2. Хашыг хальсалж, том хэсэг болгон хуваасан;
3. Цибулыг цагирагтай наа.
4. Перецийг хальсалж - хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, арьсыг том хэсэг болгон хуваана - 2-3 см.
5. Бид лууваныг чинжүүтэй ижил аргаар, дээрээс нь дээш, дараа нь хөндлөн огтолно. Кубууд нь 1.5-2 см хэмжээтэй байсан.Гарсан шоо нь ижил хэмжээтэй байсан.

Хольцыг зайлуулж, тохирох эзэлхүүнтэй нэг саванд идэж, тавцан, часник, зукор нэмнэ. Бүгдийг хольж, 35-40 минутын турш хооллоорой. Жишээлбэл, хоол хийхээс 5 минутын өмнө otset нэмнэ. Otrimanu sumish лонхтой болгон тарааж. Нар жаргах. Хөргөгчинд хадгална.

Татар хэв маягийн өвлийн улиралд гайхалтай хаш салат

Ийм гайхамшигт жор бэлтгэхийг хичээгээрэй - энэ нь хамгийн муугаас өмнө маш амттай амттан болж хувирах болно.

Туршилт хийж, хоолны дуршилыг мэдрээрэй!

Доор тайлбарласан жорыг ашиглан өвлийн улиралд хаш салат бэлтгэ. Өвлийн дарс нь ямар ч нөхцөлд зайлшгүй зууш болно. Энэ нь Ариун оройн зоог эсвэл зүгээр л гэр бүлийн хоол юм уу. Энэхүү салат нь хажуугийн таваг болгон маш сайн ажиллах болно.

Хаш- 1.5 кг

Улаан лооль- 3 кг

амтат чинжүү- 1 кг

Морква- 1 кг

Кибула рипчаста- 1 кг

Олия Рослинна цэвэршүүлсэн- 0.5 шил

Осет 9%- 0.5 шил

Зукор- 1 шил

Сил- 2 tbsp

Өвлийн улиралд хаш салат бэлтгэх.

1 . Кобын хувьд хаш нэмээд аяга болгон хуваана. Бид үгээ хэлж, болгоомжтой байцгаая.

2. Улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана.

3. Улаан лоолийг 20-25 минутын турш хооллоорой. Улаан лоолийн шүүсийг шингэн болгон хувиргаж, буцалгана. Улаан лооль дээр давс, зукор, оливын тос нэмнэ. 0.5 шил 9% отто 0.5 устай хольж, улаан лоолийн соус руу хийнэ.

4 . Цибулыг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана. Лууванг сараалжтай болгоно. Перецийг тууз болгон хайчилж ав. Соусыг буцалгасны дараа шинэ саванд хийнэ.

5. Дараа нь лууваныг хатааж, нилээд сараалжтай болгоно. Улаан лоолийн соустай луувантай Цибул нь 10 хвилинд буруутай. Үнэр нь ний нуугүй хэлэхэд мадаггүй зөв юм!

6 . Бид хашыг давстай угааж, чийгийг арилгахын тулд хуурай алчуур дээр тавина. Бүх процедур нь хаш гашуун байгаа эсэхийг баталгаажуулах явдал юм.

7 . Pepper, тууз болгон хуваасан, улаан лоолийн соус нэмнэ.

8 . Дараа нь та хашыг том тууз болгон хувааж, салатанд зориулж улаан лоолийн соус руу нэмэх хэрэгтэй.

9 . Нэг цаг нэмье.

10. Бид хайруулын тавган дээр тагийг нь тагладаг. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл өөрчилдөг. Гал дээр 30-40 минут зарцуулах боломжгүй. Хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид үүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, шураг хийнэ. Үслэг дээлээ тайлж, эцэст нь давж гарах хүртлээ. Бид ногооны цэцэрлэг эсвэл хөргөгчинд хаш салатыг хадгалдаг.

Өвлийн улиралд амттай хаш салат бэлэн боллоо

Амттай!

Намар бол янз бүрийн үнэр үнэртдэг тайван цаг юм. Энэ бол алим, жимстэй випка, энэ бол дулаан дээлтэй кава юм. Мөн хамгийн чухал нь - мушгирсан, амттай, өвлийн улиралд маш их тэсвэрлэх аргагүй, шинэ ногоог орлуулж болно. Бид өвлийн улиралд халуун дулаан өдрүүдийг сануулж, ямар ч хачирт онцгой амт нэмдэг лонхтой, амтат хачир бэлтгэж байна. Хашыг өвлийн улиралд өөр төрлийн хүнсний ногоо, жишээлбэл, халуун солонгос лууван, цуккини, эсвэл боловсорсон улаан лооль зэргээр бэлтгэж болно.

"Швед" өвлийн жороор хийсэн хаш салат

Энэхүү жор нь энгийн, халуун ногоотой тэмдэглэлтэй, ямар ч ургамалд тохиромжтой. Юуны өмнө бид хүнсний ногоо бэлтгэх, угааж, лууван, зибула, часник, амтат болон халуун чинжүү зэргийг хальслах хэрэгтэй. Хашыг цагираг болгон хайчилж, аяга нь хэтэрхий зузаан зүсэж болохгүй, ингэснээр тэд хатуу гарч ирдэг, гэхдээ хэт нимгэн байх шаардлагагүй, ингэснээр хоол хийх зорилго нь алдагдах болно.

Чинжүү нь нимгэн зүсмэлүүд, cibul нь цагираг болгон хуваасан. Одоо бидэнд мах бутлуур хэрэгтэй: бид улаан лооль, халуун чинжүү, часник, лууван зэргийг дамжуулдаг. Том саванд бүх найрлагыг нь хольж, давс, перец нэмээд нилээд нунтагласан чинжүү, чидун жимсний тос, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар 45 минут буцалгана.

Бид лонхтой савыг ариутгаж, хүнсний ногоогоо хийнэ. Хэрэв та уйлж гацсан бол орон сууцны гадаа хэд хоног зогсож хөргөхөөс бүү эргэлз, дараа нь өвөл хүртэл хонгилд буулгаж болно.

"Солонгос" хаш салатны жор

Энэхүү жорын хувьд салат нь амттай болж, үхрийн мах бэлтгэж, хатагтайн магтаалыг ямар ч эмчилгээгүйгээр өгдөг, учир нь энэ нь хамгийн энгийн өвслөг ургамалд нэмэлт байх болно. Энэ нь ялангуяа тосолсон төмстэй амттай амттай байдаг.

Гал дээр усаа тавъя, дотор нь жаахан дулаацуулъя. Цэнхэр шөнийн сүүдэрийг урсгал усаар сайтар угааж, 2 эсвэл 3 см-ийн жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Дараа нь бид 10 минутын турш усанд хийнэ. Дараа нь бид усыг зайлуулахын тулд ус зайлуулах хоолой руу шиднэ.

Бид tsibul болон chasnik-ийг хальсалж, чинжүүгээс голыг нь салгаж, лууваныг өөрсдөө цэвэрлэж болно. Бид лууванг солонгос лууванд зориулж дэнж болгон үрж, оцот, силлю, зукр, чинжүүтэй хольж, шинэхэн дарсан аяганд хийнэ. Дараа нь хаш нэмээд хольж, хайруулын тавган дээр жижиг гал дээр тавиад 15 минут буцалгана.

Савыг бэлтгэхдээ салатыг нэмж, 10 ширхэгийг ариутгаж, царцдасыг хонгилд хийнэ. 0.5 литрийн лонхтой дүүргэх жор, 8 нэгж.

Алимтай өвлийн улиралд хаш хийх жор

Бидний өмнө бас жаахан хаш байх болно. Дараа нь тэдгээрийг нимгэн, 1 см орчим цагираг болгон хайчилж ав. Одоо бид хайруулын тавган дээр тавиад, тосоор халааж, хаш түрхэнэ. Хүнсний ногоо, алимыг хальсалж, угааж, жижиг хэсэг, квадрат болгон хувааж, дараа нь хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулна.

Том саванд бүх ногоо, алимыг цөцгийн тос, саллитай хамт хуурна. Зээл нь 1.5 жилийн хугацаатай. Ажлын хэсгийг сайтар бэлтгэхийн тулд 2 жил хүртэл үргэлжлүүлнэ. Сав бэлэн болмогц цэнхэр паслон салат нэмж, царцдасаар хучиж, савны ёроолыг үслэг дээлний доор байрлуулна. Дараа нь өвөл хүртэл хонгил руу яв.

Базиликтэй өвлийн хаш салат хийх жор

Усаа буцалгаад, 3 хоолны халбага давс нэмээд буцалгана. Нэг цагийн турш хаш нэмж, цагираг болгон хувааж, дунд зэргийн хэмжээтэй, буцалж буй усанд бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Үүнийг хайруулын тавган дээрээс авсны дараа ус зайлуулах суваг руу хийж, урсгал усаар зайлна. Хашыг хатааж хатаагаад 15-20 минутын турш хатааж, дараа нь урсгал усаар дахин зайлна.

Та улаан лоолийг угааж, тойрог болгон хуваах хэрэгтэй. Бөмбөлөгүүдийг саванд хийнэ: улаан лооль, хөх шөнийн сүүдэр, 5 квилин буцалгаад, дараа нь тос, цитрус, зөгийн бал, давс хийж, тагийг нь таглаж, жижиг гал дээр 20 квилин нэмнэ. Лаврыг угааж, сэгсэрч, цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулж, ургамлаар холино. Хүнсний ногоо бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө аяганд ногоон нэмнэ.

Савыг бэлэн болмогц салатаа хийж эхлээд хутгаад дээрээс нь нэмээд өвөл хүртэл харанхуй сэрүүн газар байрлуулна.

Хаш жор болон kvassole бүхий өвлийн салат

Квассыг хоол хийцгээе. Бүх зүйл түүний залуу, хөгшин байхаас хамааран kvass хэлбэрээр хадгалагддаг. Залуу шошыг хамгийн сайн аргаар бэлтгэх нь дээр бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүн нь өөрөө зөөлөн, бага зэрэг исгэсэн амттай байдаг. Буурцагыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, шаардлагатай бол эхлээд дэвтээнэ.

Хүнсний ногоог алгасаж, хальсалж, хаш цөцгий. Тэд чинжүү, зибулатай хамт жижиг шоо болгон хуваасан. Та улаан лоолийг будаа шиг гартал нь хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын дундуур хийх хэрэгтэй. Морквиныг гуравны нэгээр нь, том шүдэнд нь илүү сайн сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Бүх найрлага нь давс, интоор нэмсэн том саванд 1 жил орчим буцалгаж, хааяа хутгах хэрэгтэй. Савыг бэлтгэж, хүнсний ногоогоо хийж, эхлээд хольж, тагийг нь өнхрүүлж, өвөл болтол хадгална.

Цагаан байцаатай хаш салат

Хүнсний ногоогоо бэлдье. Үргэлжлүүлэн голоос нь чинжүү, лууван, арьсыг хальснаас нь салгацгаая. Та том grater руу лууван сараалж, нимгэн тууз болгон байцаа, амтат чинжүү хэрчиж, chasnik нилээд цавчих хэрэгтэй.

Хашыг буцалж буй усанд хийж, нийтдээ 20 орчим хэсэг болгосон бөгөөд дараа нь бид үүнийг нэмж, усыг зайлуулж, дараа нь хэтэрхий зузаан биш цагираг болгон хайчилж ав. Дараа нь бүх бэлтгэсэн ногоогоо аваад цэнхэр паслонтой хольж, ocet нэмээд хольж, 1 жил байлгана. Бүх ногоо сайн урсан өнгөрөхийн тулд та байнга хутгах хэрэгтэй. Савыг бэлтгэх үед бид хоосон зайг байрлуулж, тагийг нь өнхрүүлэн, өвөл хүртэл хонгилд хадгална.

Хаш лечо

Энэ нь хоолны дуршилтай төстэй боловч салат эсвэл ямар ч хачир нь төгс байх болно. Хүнсний ногоогоо сайтар угаасны дараа цагийг цэвэрлэцгээе. Дараа нь амтат чинжүү, цэнхэр шөнийн сүүдэрийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

Та улаан лоолийг мах бутлуурын дундуур хийж, будаа болгон хувиргах хэрэгтэй. Дараа нь том саванд дунд зэргийн халуунд 20 тахиа буцалгана. Цаг дууссаны дараа хаш, чинжүү нэмээд шарсан маханд өөр 15 ширхэг дөрвөлжин нэмнэ. Бага зэрэг тос, цуккор, давс, перец нэмээд хутгана, шөл хийнэ. Сав бэлэн болмогц бага зэрэг шингэн нэмнэ. Бид уйлж гацаж, дууссаны дараа хонгилд өнжиж байна.

Өвлийн хаш салат "гострий"

Хаш угааж, 3 см-ийн дөрвөлжин хэсэг болгон хуваасан. Том саванд тэдгээрийг хольж, 1.5-2 жилийн турш marinate хийнэ. Дараа нь хүнсний ногоог шавхаж, хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Цэнхэр сүүдрэвчийг том саванд хийж, ус нэмээд бага дулаанаар 20 минут буцалгана.

Таваг дээр тавиад халуун боолт нэмээд хутгана. Ариутгасан лонхтой дээр салат нэмээд жигнэмэгээр дүүргээд хөргөж, дараа нь хонгилд хийнэ.

"Утаатай" өвлийн жороор хийсэн хаш салат

Энэ өвлийн салат нь зөвхөн амттай биш, бас үзэсгэлэнтэй, хөх, халуун, лонхтой сайхан харагдаж байна. За, мэдээжийн хэрэг, хаш алгасаж, хальсалж, лууван, цибула, часник зэргийг алгасацгаая.

Хашыг жижиг шоо болгон хувааж, шаржигнуур хүртэл тослох хэрэгтэй. Арьсыг сайтар тослохын тулд хүнсний ногоог хэсэг хэсгээр нь тосолно. Энэ үед tsibul нь зүсмэлүүдээр хуваагдаж, часник нь хэвлэлийн хэрэгслээр дамждаг. Бидэнд хүнсний ногоо бэлтгэхийн тулд солонгос луувангийн сараалж хэрэгтэй. Морквина нь часниктай холилддог.

Marinade: жижиг сав авч, түүнд ус хийнэ, sonyashnikov тос, otset, давс, цукор. Холимог буцалгаад эхлэх хүртэл та болгоомжтой хутгах хэрэгтэй бөгөөд тавцангаас цуккини салгаж, бага дулаанаар хийнэ.

Савыг бэлэн болсны дараа цэнхэр шөнийн сүүдэр, дараа нь chasnik бүхий лууван, цибул нэмнэ. Маринад хийнэ, царцдасаар хучиж, хөргөсний дараа бид подвалд хийнэ.

Өвлийн "Арав" хаш салат

Өвлийн улиралд хаш салат бэлтгэх энэ маш алдартай арга нь бүх ногоог нэг толгойд 10 ширхэгээр авч байснаас нэрээ авсан. Аравтын сортуудын халдвар улам бүр нэмэгдэж, 10-ын тоо ид шидийн утгыг алджээ. Гэсэн хэдий ч нэр нь бүгд адилхан e. Одоо Desyatochka сонгодог салатын агуулах ба түүнийг бэлтгэх аргын талаар:

• хаш, цибул, хонхны чинжүү, дунд хэмжээний улаан лооль, хумсны хумс - 10 ширхэг;
• цукор ба сил - өдөрт 100 ба 50 гр;
• Олия Рослинна - 200 гр;
• ocet 9% - 100 мл.

Хашыг өөрсдөө ашиглан салатанд хүнсний ногоо бэлтгэж эхэл. Тэдгээрийг угааж, төгсгөлийг нь тайрч, ойролцоогоор 15 мм өргөн нимгэн тууз болгон хуваана. Хүнсний ногоог саванд хийж, давсалсан ус нэмээд 30 минут амраана.
Диллээс улаан лоолийн хэд хэдэн усан үзмийн модыг хусаад дараа нь нүхтэй халбагаар аваад хүйтэн усанд хийнэ. Өмхий үнэр нь хөргөсний дараа хальсыг нь авч, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана. Арьс нь илүү хурдан тайрахын тулд жимсийг тигелд хийхээсээ өмнө ишний цухуйсан хэсэгт хөндлөн зүсэлт хийж болно.
Перецийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Цибулыг цохиж, часникийг хэвлэлээр бутлана. Хүнсний ногоо бараг бэлэн боллоо. Одоо та том савыг гал дээр тавьж, тосоо халааж, энэ цагийн турш паслон хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр хатаана.
Цөцгийн тос|цөцгийн тосыг халаана tsibul тавьж, hvilin 10 тослох, орхих|доки| Та зөөлөн болохгүй. Дараа нь хаш хүртэл хаш нэмж, өөр 5 хаш үргэлжлүүлэн хоол хийж, дараа нь холимог дээр чинжүү нэмнэ. Дахиад 5 хвилин тослох. Үлдсэн улаан лоолийг тавьж, дараа нь давс нэмээд өргөст хэмхээр цацаж болно. Савыг тагийг нь таглаад 30 минутын турш салатыг буцалгаад, үе үе хутгана. Үүний дараа та нийлбэрт chasnik болон оноо нэмж, дараа нь өөр 10 минут унтраах хэрэгтэй.
Бид салатыг бусад хадгалалтын адилаар бэлтгэдэг: ариутгасан лонхтой саванд хийж, битүүмжилж, эргүүлээд бүлээн усаар боож, бэлэн болтол нь асгаж, дараа нь өвөл хүртэл хадгална.

Салад "Чи хуруугаа долоох болно"

Мэдээжийн хэрэг, "хуруу долоох" хэлбэрээр салат идэх нь тийм ч зөв биш боловч хаш хадгалалт нь маш амттай тул ийм шөл хийж болно. Энэ бэлтгэлийн хувьд та дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.

• хаш - 5-7 ширхэг. хэмжээтэй үнэн зөв;
• Цибула ба лууван - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 4 жимс;
• ногоон ургац - 1 баглаа;
• ocet 9% - 30 мл.

Энэ лаазалсан өмнөх хувилбаруудаас ялгаатай нь салатыг хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг. Кобын хувьд бүх ногоог тайрах шаардлагатай: хаш - нимгэн зүсмэлүүд, чинжүү, цибул - зүсмэлүүд, лууван - нилээд сараалжтай, дурдан - нилээд жижиглэсэн. Жижиглэсэн ногоогоо нэмээд хашаа цөцгий болгож, том аяганд хийж, давс, амтлагчаа нэмээд хутгаад 15-20 байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг халуун тос хийж, хашаа тосолж (5-7 хаш нэмнэ) бусад хүнсний ногоотой саванд хийж, ocet хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино. Салатыг саванд хийхэд бэлэн байна. Саванд үлдсэн ногооны шүүсээр дүүргэ. Салатны лонхтой 10 удаа сайтар ариутгаж, тагийг нь таглаад дараа нь битүүмжилж, эргүүлж, алчуураар таглаж, бүрэн хатах хүртэл амрах боломжтой.

Мөөг, хаштай салат

Энэхүү цуврал жоруудын сүүлчийнх нь хаш салат байх бөгөөд олон мэдлэггүй хүмүүс мөөгний амттан гэж андуурдаг. Гэртээ эхлэх нь бүр ч хялбар байдаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

• хаш - 1 кг;
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• ваарчин хар чинжүү - 6 ширхэг;
• часник - 1 дунд толгой;
• хумс - 4 ширхэг;
• булан навч - 2 навч;
• цукор ба сил - тус бүр 1 халбага;
• ocet 9% - 120 мл.

Хаш угааж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, хальсыг 4 хэсэгт хуваана. Саванд 6 шил ус хийнэ, чинжүү, булан навч, хумс, давс, цуккор нэмээд буцалгана. Дараа нь marinade хийнэ, цэнхэр шөнийн сүүдэр нэмнэ. Варити 7-8 хвилин. Нүхтэй халбагаар саванд хүнсний ногоо авч хаяхад бэлэн байна.
Часник, чинжүүгээ нилээд хэрчиж, маш халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Тосолж, аажмаар хутгаж, хольцыг хааж, дараа нь цэнхэр ногоо нэмээд өөр 3-5 хольцыг хуурч ав. Бэлэн болсон сумишыг нэн даруй саванд хийж, хадгалж болно.

Видео жор

Хаш буюу "цэнхэр" нь Холбоонд маш ховор байдаг. Өнөөдрийн зочид манай ширээн дээр байнга гарч ирдэг байсан бөгөөд тийм ч их шуналтай байсангүй. Та энэ ногооны бүхэл бүтэн ногоог хүссэн үедээ худалдан авч болно. Бидний одоо байгаа өсөлт бол дэлхийн дулаарал юм. Одоо өвлийн улиралд хаш бэлтгэх талаар ярих цаг болжээ.
Зарчмын хувьд хаш нь ямар ч үед хадгалахад бэлтгэгдэж болно. Тэд давсалсан, даршилсан, улаан лоолийн амтлагчаар бүрхэгдсэн тос, шатаасан хэлбэрээр хадгалдаг. Магадгүй энэ ногоог хадгалах хамгийн тохиромжтой хэлбэр бол салат юм.
Ийм мэдэгдэл хийх хэд хэдэн шалтгаан бий. Юуны өмнө ийм лаазалсан хоол нь зөвхөн хаш төдийгүй бусад ногоон ногоог агуулдаг. Өөр нэг байдлаар, энэ бэлтгэлийн хэлбэр нь хүүхдүүдэд тохиромжтой (хэдийгээр хүүхдүүд бага наснаасаа хаш идэх дургүй байдаг гэдгийг практикт харуулж байна). Гуравдугаарт, энэ нь нэн даруй салат аяга руу шилжүүлж, бэлтгэлгүй (эсвэл хүсээгүй) зочдод үйлчилж болох амтат амттан юм.
Сайн байна уу, жорыг тайлбарлаж эхлэх цаг болжээ. Мөн хамгийн алдартай салатаас эхэл.

Өвлийн ногооны бэлтгэл нь олон төрлийн жорны сонголттой байдаг алдартай ургамлуудад тулгуурладаг. Господарокууд нь улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, хаш зэрэгтэй. Үлдсэн хэсэг нь даршилж, давсалж, исгэж, салатанд нэмнэ. Өвлийн улиралд хаш салатыг өдөр бүр өөр өөр жороор бэлтгэдэг: энэ нь чихэрлэг, исгэлэн хоолыг илүүд үздэг гостромид давуу эрх олгодог. Мөн бараг бүх хүнд тохирсон, хамгийн боловсронгуй тансаг хоолны амтыг хангадаг салатны сонголтууд байдаг.

Өвлийн ногооны бэлтгэл нь алдартай ургамал дээр тулгуурладаг

Амттай, баялаг хаш салатыг хүнсний ногоо, нэмсэн халуун ногоотой хольж бэлтгэдэг. Энэ өвлийн өвсийг хурдан бэлтгэх боломжтой, гол найрлага нь зуны сүүл, намрын эхэн үед их хэмжээгээр ирдэг тул энэ хугацаанд ийм хамгаалалт хийхээр төлөвлөж байна.

Амттай, баян салат бэлтгэхийн тулд хүнсний ногооны орцуудыг нөөцлөх хэрэгтэй.

• 2 ½ кг хаш;
• килограмм амтат чинжүү;
• килограмм улаан лооль;
• 14 шастиче шасник;
• хэдэн халбага давс;
• 60 гр цукру;
• 50 гр шөл;
• цэвэршүүлсэн тосны шилийг давтан хийнэ;
• амтлагч, ургамал, амтат чинжүү.

Өвлийн зууш нь шилэн саванд дуусах бөгөөд та үүнийг сайтар угааж, уураар ариутгах хэрэгтэй.

1. Хашыг сайтар угааж, 8 хэсэг болгон хувааж, урд талын жимсний бүсийг таслана.
2. Перецийг нухаж, хальсалж, 8 хэсэг болгон хуваана. Улаан лооль дээр зарим нэг зүйлийг нэмж оруулаарай.
3. Паалантай савны ёроолд тос асгаж, хүнсний ногоо нэмээд буцалгаад, нэмэлт халуун ногоо нэмнэ.
4. 40 hvilins нь ovocheva sumish буцалгана, otset нэмж, өөр 5 hvilins нь жижиг гал дээр буцалгана. Холдох.

Салатыг хажуу тийш нь байлгаж, төмс эсвэл бусад хачиртай хамт үйлчилнэ.

Өвлийн улиралд хаш салат (видео)

Өвлийн улиралд хаш, мөөгний салат бэлтгэх.

"Хаш" мөөгний жор нь олон господаркигийн дунд түгээмэл байдаг.Энэхүү амтат өвс нь даршилсан мөөгөнд анхилуун үнэр өгдөг.

Өвлийн улиралд хаш, "мөөг" -ийг даршилахын тулд та дараахь найрлагад нөөцлөх хэрэгтэй.

• 300 гр хаш;
• Цаг үйлдвэрлэгчдэд зориулсан 3 лаа;
• нэг хэсэг чинжүү;
• 20 гр давс;
• 30 гр алимны оцу.

Эдгээр зуушнуудыг хадгалахаар төлөвлөж буй саванд эхлээд хүнсний сода нэмж, уураар бага зэрэг халаана.

1. Үндсэн найрлага нь угааж, том шоо болгон хувааж, нэг жилийн турш давсалсан усанд дэвтээнэ.
2. Часник, чинжүү нь хутгаар нарийн ширхэгтэй байдаг.
3. Шилэн дээр давс, халуун ногоо нэмээд буцалгаад, ocet нэмээд дахин буцалгана.
4. Буцалж буй marinade руу хаш шоо дүрж, 4 урттай цайруулна. drushlyak дамжуулан Vіdtsіzhut.
5. Цэвэршүүлсэн чидуны тосыг ашиглан шоо дөрвөлжин, чинжүү, шасник нэмнэ. Бэлтгэсэн лонхтой шилжүүлж, dill асгаж, үлдээх хэрэгтэй.

Хоолны амтлагч нь хүйтэн байдаг тул хүйтэн газар өгөх нь таны цагийг хэмнэх болно.

Өвлийн улиралд хамгийн энгийн хаш салат

Хаш салат бэлтгэх жор нь найрлагын жагсаалт, цаг хугацаа их шаарддаг. Энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй ногооны салатыг хатаасан, шүүслэг улаан лооль нэмсэнээр бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг маш хурдан бөгөөд амархан хийж болно.

Салатны орцуудыг дараах агуулахуудаас авах боломжтой.

• килограмм хаш;
• pіvkіlograma cybuli;
• шүүс, улаан лооль - 600 грамм;
• цэвэршүүлсэн тосны колбо;
• нэг том халбага давс, жижиг халбага халуун ногоо.

Хаш салат бэлтгэх жорыг найрлага, цаг хугацаа шаардсан жагсаалтад хуваадаг

Лаазлах савыг сайтар угааж, уураар халаана.

1. Хаш болгоомжтой угааж, ишийг нь тайрч, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Алтан хүрэн хүртэл тосонд шоо дөрвөлжин хуурч ав. Сонгосон загасыг саванд хийнэ.
3. Жилийн дөрөвний нэгийг нь нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг бүрхэж, тосолсон найрлага, давс, чинжүү холилдож, буцалгаад авчирна. Сумишийг жилийн дөрөвний нэгээр нь буцалгана.
4. Холимогийг ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглаад 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийж, дараа нь жигнэх хэрэгтэй.

Хоолны амтлагчийг хадгалахын тулд өвлийн улиралд амархан тэсвэрлэхийн тулд хүйтэн газар байрлуул.

Gostrii өвлийн хаш

Тосолсон хаш, нэмсэн ногоо, амтлагч, часник бүхий салатууд нь амттай байхын зэрэгцээ хотын ертөнцөд гарах болно. Хүн бүр ийм ургамлын өөрийн гэсэн жортой байдаг бөгөөд бараг бүх хүмүүст тохирсон бүх нийтийн жор байдаг бололтой. Ийм амттан нь Христийн Мэндэлсний Баярын цэс эсвэл орон нутгийн найранд сайн дагалдах болно.

Дараах найрлагатай халуун хольц бэлтгэж байна.

• хэдэн хаш;
• 3 ширхэг улаан лооль;
• 30 гр улаан лоолийн оо;
• цаг үйлдвэрлэгчдэд зориулсан хэд хэдэн товхимол;
• жижиг халбага кукру;
• 20 гр шөл;
• давс, ургамал, амтлагч халуун ногоо.

Тосолсон хаш, нэмсэн ногоо, амтлагч, часник бүхий салатууд нь амттай байхын зэрэгцээ хотын ертөнцөд гарах болно.

Халуун ногооны салат бэлтгэх дараалал:

1. Улаан лоолийг угааж, хутгаар хөндлөн огтолж, 3 ширхэг орчим диллээр цайруулна. Арьсыг арилгаж, жижиг хэсгүүдээр тайрч ав.
2. Улаан лооль, хаш, буталсан хольцыг нэг цагийн турш хольж, сумишыг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
3. Нарийвчилсан ургамал, халуун ногоо, давс, зукор, цитрус нэмнэ. Сумишыг буцалгаад өмнө нь бэлтгэсэн саванд хийнэ.
4. Жилийн дөрөвний нэгээр нь ариутгаад орхи.

Энэхүү салат нь ямар ч төрлийн оюун ухаанд муу хадгалагддаг тул үүнийг зүгээр л шүүгээнд хадгалахад илгээж болно.

Энгийн төрөл бүрийн салат

Хамгийн энгийн хаш салат нь өвлийн улиралд жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болж хувирах болно.Ийм ургамлууд хурдан бэлтгэгдэж, хурдан нийлдэг тул хүчин чадлаа хадгалахын тулд салатыг жижиг, гар саванд хадгалахыг зөвлөж байна.

Та дараах найрлагыг ашиглан энгийн нэрсний салат хийж болно.

• 2 ½ кг хаш;
• 2 ½ килограмм хонхны чинжүү;
• 50 гр ногоон;
• Шасникийн хувьд 300 гр;
• p_vlitra otstu;
• цэвэршүүлсэн тосны холимог;
• 100 гр цукру;
• 100 гр давс;
• амтлах чинжүү.

Хамгийн энгийн хаш салат нь өвлийн улиралд жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болж хувирах болно

Хүнсний ногооны хаш салат бэлтгэх дараалал:

1. Хаш, чинжүүг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, часник, чинжүү, ногооныг хутгаар нилээд зүснэ.
2. Зуны улиралд zukor, давс нунтаглаж, буцалгаад авчрах, oceta тос нэмнэ.
3. 5 урттай давсны уусмалд хадгалсан ногоог буцалгаж, ариутгасан саванд шилжүүлж, ногоон, чинжүү, нэг цагийн турш хатаана.
4. Лаазыг давсны уусмалаар дүүргэж, жилийн дөрөвний нэгээр нь ариутгана. Холж, сэрүүцэхийн тулд.

Халуун ургамал нь эсрэг заалттай байдаг Тим, та салатанд чинжүү нэмж, цагийн тоог өөрчилж болохгүй.

Исгэсэн нэрсний салат

Хүмүүс буурцагт ургамлыг хүнсний ногоотой хамт идэх дуртай байдаг тул нэрс, исгэсэн квастай салатыг илчлэг, илчлэг ихтэй зууш гэж үзэж болно.

Энэхүү өвлийн хамгаалалтыг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлагыг бэлтгэ.

• хэдэн кг хаш;
• килограмм улаан лоолийг давтах;
• 500 гр квас;
• 500 гр лууван;
• 500 гр амтат чинжүү;
• Шасникийн хувьд 200 гр;
• шилэн савыг давтах;
• 2 ½ том халбага давс;
• 100 гр шөл;
• цэвэршүүлсэн тосны холимог.

Бэлтгэх үндсэн жор:

1. Шөнийн турш шошыг хүйтэн усанд дэвтээж, усыг зайлуулна.
2. Хаш, чинжүү нь шоо болгон хувааж, улаан лоолийн хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулдаг.
3. Лууванг сараалж, бүх найрлагыг нь хольж, оливын тос, давс, цукк нэмнэ.
4. Сумишийг буцалгаад 40 минутын турш хооллоорой.
5. Ус нэмээд дахин 5 ногоо буцалгаж, салатыг ариутгасан саванд хийнэ.
6. Нүүлгэн шилжүүлэх, цэвэрлэхээр эргүүлэх.

Өвлийн улиралд амттай, энгийн хаш салат (видео)

Зөв чанаж болгосон хаш нь олон төрлийн шүүслэг, амттай ургамлыг өгдөг. Энэ нь цагаан хоолтон болон хүүхэд асрах хүмүүст тохиромжтой. Витаминыг хадгалах, хүнсний ногооны шим тэжээлийг бүхэлд нь шингээхийн тулд бид хаш хадгалахаар шийдсэн. Өвлийн улиралд хаш хийх хамгийн сайн жорыг доор харуулав.

Бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардахгүй. Энгийн байдлаас үл хамааран энэхүү хоолны дуршил нь амттай бөгөөд саванд сайн хадгалагддаг.

Найрлага:

• дурдан - 50 гр;
• Болгарын чинжүү - 500 гр;
• давс - 1 tbsp. л.;
• чанамал - 70 гр;
• цукор - 35 гр;
• лууван - 500 гр;
• яншуй - 50 гр;
• Цибуля - 500 гр;
• хаш - 2 кг;
• улаан лооль - 1.2 кг;
• Соняшникова олиа - 600 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хаш угааж, ишийг нь хайчилж ав. Ойролцоогоор хагас см хэмжээтэй тойрог болгон хайчилж ав. Давслаарай. Саванд хийж, нэг жилийн турш үлдээгээрэй.
2. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Энэ жимсний хувьд хоёр dills нэмнэ. Устгаж, усаар зайлж угаана, арьс амархан үрчлээтэх болно.
3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Цэвэрлэсэн хулд загасыг цагираг болгон хайчилж ав.
5. Лууванг хальсалж, тойрог болгон хуваана.
6. Чинжүүний ишийг хайчилж, махыг нь аваад шоо болгон хуваана.
7. Цагийг цэвэрлэж, нилээд цавчих.
8. Яншуй болон дурдангаа нухаш болгож, сэгсэрнэ.
9. Том хэмжээтэй хайруулын тавган дээр ав. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийвчилсан бэлтгэл.
10. Дараагийн бөмбөгийг байрлуул: лууван, цибула, чинжүү, часник, улаан лооль.
11. Кожен эгнээ присипати с_лю.
12. Дээр нь ногоон байгууламж бий.
13. Дотуур хулганы тосоор амтлана.
14. Савыг таглааг нь таглаад зууханд хийнэ.
15. Халаалтын горимыг дунд хүртэл бууруулна уу.
16. Годинигийн ойролцоо унтраа.
17. Содтой лонхтой угааж, ариутгана.
18. Савны дэргэд зууш тавь. Ариутгасан царцдасаар хучих.
19. Саванд ус хийнэ, лонхтой байрлуулна.
20. Гадаргууг ариутгана.
21. Үүнийг доош нь эргүүл.
22. Дуусгах. Хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй.

Гүрж хуруу долоох жор

Халуун хоолонд дурлагчдын хувьд өвлийн улиралд хаш хийх энэ жор төгс төгөлдөр юм.

Найрлага:

• хаш - 5 кг.
• давс - 2 tbsp. халбага;
• ocet - 270 мл;
• цукор - 4 tbsp. халбага;
• Болгарын чинжүү - 17 ширхэг;
• чинжүү чинжүү - 5 орчим;
• часник - 21 хумс;
• Олия Рослинна - 350 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хаш жимсийг угааж, ишийг нь тайрч, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Гүн орон зайд хүнсний ногооны бэлтгэлийг шилжүүлж, давс нэмээд холино. Vitrimati pіvgodini.
3. Холимогоос халуун чинжүүг байрлуулж, хутгагчинд хийж, дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмнэ.
4. Болгарын чинжүүнд ишийг авч, махыг нь салгана. Холигч саванд хийж, дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмнэ. Та үүнийг мах бутлуурын тусламжтайгаар хурдан нунтаглаж болох бөгөөд энэ нь будаатай төстэй болно.
5. Хашнаас шүүсийг гаргаж ав.
6. Хайруулын тавгийг халаана. Газрын тосонд хийнэ. Викласти хүнсний ногоо. Царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол тосолно.
7. Том саванд чинжүүг часникаас шилжүүлнэ. Оцета тос хийнэ. Буцалгана. Тэдэнд хаш нэмнэ. Цукор, давс|давс| нэмнэ. 10 хвилин буцалгана.
8. Савыг ариутгана. Зуушаа хөдөлгө. Хагарлаар хучих.
9. Савыг эргүүл. Хөнжлөөр хучих. Залишити остигати.

Өвлийн солонгос хэл

Эрүүл мэндийн хувьд хаш тогтмол идэх нь чухал. Тиймээс улирлын туршид энэ амттанг хангалттай хэмжээгээр бэлтгэх шаардлагатай.

Найрлага:

• хаш - 4 кг;
• часник - 10 хумс;
• Кибула рипчаста - 1 кг;
• давс - 2 tbsp. л.;
• ойролцоогоор 70% - 2 tbsp. халбага;
• Болгарын чинжүү - 1 кг;
• лууван - 1 кг;
• gostrium хамелени чинжүү - 2 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог бутлана.
2. Цэнхэр жимсний ишийг хайчилж ав. Нимгэн урт баар болгон хайчилж ав.
3. Давслаарай. Хэсэг хугацаанд байлга. Амлалт.
4. Лууванг хальсалж, солонгос лууванд зориулж хийсэн тусгай сараалж дээр сараалжтай болгоно. Үндэс ногоо зөөлөн болсны дараа 3 ширхэг усанд dill хийнэ, хүйтэн усаар зайлж, эрдэнэ шиш дээр хийнэ.
5. Болгарын чинжүүгээс махыг авч, ишийг нь тайрч, тууз болгон хуваана.
6. Цибулягаас өтгөн пиннаг аваад хөвөн болгон хуваана.
7. Цагийг цэвэрлэж, цагийг дар.
8. Хүнсний ногоо, хаш цөцгий зэргийг саванд хийж холино. Otset, gostry чинжүү хийнэ. Таван жилийн турш орхи. Гостри чинжүү идэх нь тохиромжгүй бол гострийн чинжүүг бүү хэрэглээрэй.
9. Хашыг оливын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, бүрхэнэ.
10. Хүнсний ногоо бэлэн болтол шилжүүлж, хутгана.
11. Савыг ариутгана. Салатаа шид. Үүнийг хагарлаар хучих. Нүүдэлчин болох боломжгүй. Ариутгах. Нэг литрийн багтаамжийн хувьд танд 15 ширхэг хэрэгтэй. Зуны улиралд - Ням гарагт;
12. Хагарлаар хучих. Укути. Залишити остигати.

Мөөг шиг чанаж болгосон хаш хийх жор

Хаш нь гриби шиг өвлийн улиралд бэлтгэгдэж болно. Энэхүү бэлтгэсэн ногоо нь зөөлөн, наалдамхай бөгөөд даршилсан мөөгтэй төстэй амттай байдаг.

Найрлага:

• часник - 5 хумс;
• хаш - 1.5 кг;
• ocet 9% - 70 гр;
• амтанд зориулсан гострия чинжүү;
• крип - багц;
• Олиа - 80 мл;
• давс - 1+¼ tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг угааж, ишийг нь тайрч, хальсыг нь салга.
2. Ойролцоогоор 2 см хэмжээтэй шоо авахын тулд хайчилж ав.
3. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Хашыг дахин байрлуул. Ус буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр үе үе хутгаж таван хвилин бэлтгэнэ.
4. Галаас ав. Шүүлтүүрээр шүүнэ. Шилэн хатах хүртэл үлдээгээрэй, тэр үед боломжит чийгшүүлэгч нь гарч ирнэ.
5. Жоронд шаардагдах хэмжээний оливын тосыг тайван аяганд хийнэ.
6. Цэвэрлэх цагийг нарийвчлан зааж өгнө үү.
7. Нашаткуват промитий крип.
8. Хаш хөргөсний дараа ургамал, ногоогоо хутгана. Чидун жимсний тос, отстом, салля, халуун перцээр амтлана. Хутгана. Витримати.
9. Хоолны амтлагчийг саванд өгөөмрөөр хийнэ. Зургаан жилийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
10. Гарц: гурван хагас литрийн лонхтой.

Хаш, амтат чинжүү, улаан лоолийн соустай гар хийцийн лече

Хашнаас түрс хийх энгийн, хурдан жор нь эх орон даяар таалагддаг.

Найрлага:

• хаш - 2.3 кг;
• часник - 4 хумс;
• улаан лооль - 2 кг;
• цукор - 125 гр;
• Рослинна олиа - 200 мл;
• чинжүү чинжүү - 2 ширхэг;
• Essencia otstu - 1 халбага;
• Болгарын чинжүү - 600 гр;
• давс - 2 tbsp. халбага;
• дурдан - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг хальсалж, хальсыг нь салга. Арьсыг диллээр норгохын тулд дасахад хялбар байдаг.
2. Мах бутлуураар дамжина.
3. Цукор, олиа соняшникова, давс, эсентсиа зэргийг тогоонд хийнэ. Хоёр хвилини чанана.
4. Халуун болон хонхны чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Улаан лооль руу шилжүүлнэ. Хоёр хвилини чанана.
6. Хашыг угааж, жимсний ишийг усалж, нимгэн, богино тууз болгон өнхрүүл.
7. Тогооны дэргэд байрлуул.
8. Часникийг цэвэрлэж, нилээд зүснэ.
9. Хүнсний ногоо хүртэл тавь.
10. Буцалсны дараа гоймоныг чанаж болгоно.
11. Креп хийнэ. Variti гурван хвилини.
12. Савыг ариутгана. Зуушыг лонхтой руу шилжүүлнэ. Хагарлаар хучих.

Хадам эхийн хэл - энгийн жор

Халуун ногоотой ургамлын шүтэн бишрэгчид энэ салатны жорыг үнэхээр үнэлэх болно.

Найрлага:

• цукор - 250 гр;
• хаш - 900 гр;
• ocet - 130 мл;
• улаан лооль - 900 гр;
• Болгарын чинжүү - 900 гр;
• давс - 2 tbsp. халбага;
• часник - 5 хумс;
• Гостри чинжүү - 5 ширхэг;
• Рослинна олиа - 230 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хашыг нухаж, хальсыг нь салгана.
2. Томати вимити, шүрших нь цацаж. Үүнийг аяга таваг дээр тавиад хүйтэн ус руу шилжүүлэх нь дээр. Температурын зөрүү нь арьсыг арилгахад хялбар болгодог.
3. Перецээ дамжуулаарай. Жимсний ишийг хайчилж ав. Одоо цэвэрлэ.
4. Цагийг цэвэрлэ.
5. Бэлтгэсэн ногоогоо мах бутлуураар дамжуулна.
6. Vocheva sumish руу чидун жимсний тос хийнэ. Насипати цукор та сил.
7. Хашыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
8. Тогоонд хаш, улаан лоолийн нухаш хийнэ.
9. Шатаагчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Тогоог байрлуул.
10. Өдөртөө бэлд.
11. Процессын явцад хольцыг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй.
12. Бэлтгэсэн лонхтой савыг шилжүүлж, тагийг нь сайтар таглана.

Хашыг хальслах шаардлагатай бөгөөд цагираг болгон хувааж болно. Хэрвээ хальсыг нь арилгасан бол хүнсний ногоог огтолж, өдрийн турш үлдээх шаардлагатай бөгөөд энэ хугацаанд та хикоригийн шүүс, жимсийг харж болно. Дараа нь усаар зайлж, жороо аваарай.

Өвлийн улиралд часник, чинжүүтэй зочны салат

Өвлийн улиралд хаш салат нь бэлтгэлийн анхны, халуун ногоотой хувилбар юм. Энэхүү таваг нь часник болон янз бүрийн амтлагчтай хослуулахад тохиромжтой. Энэхүү жороор бэлтгэсэн Страва нь Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр алдартай болно. Өвлийн хүйтэнд таны дархлааг дэмжих төгс зууш.

Найрлага:

• часник - 5 хумс;
• халуун чинжүү - 75 гр;
• хаш - 5 кг;
• ocet - 250 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог угааж, ишийг нь таслана. Дунд зэргийн хэмжээтэй махыг тойрог болгон хайчилж ав.
2. Хүнсний ногоог давсалсан усанд хийнэ. Хэвлэлийг байрлуул. Та усаар дүүргэсэн гурван литрийн савыг асгаж болно. Хоёр жил хүлээ. Муухай ахан дүүс: таван литрийн хувьд - 500 гр.
3. Хашыг drushlyak руу шилжүүлнэ. Ус зайлуулах хоолойн дээд талд гарах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Жимсний хэсгүүдийг хоёр талдаа тосолно. Хүнсний ногооны амтыг алдагдуулдаггүй цэвэршүүлсэн тос хэрэглэх нь дээр.
5. Перецийг нилээд нунтаглана.
6. Цагийг цагтай хамт шалгаарай.
7. Перецээр хутгана.
8. Октетээр дүүргэ. Перешкодити. Пивгодини руу яв.
9. Хашыг лонхтой ойролцоо бөмбөлөгт хийж, хальсалсан бөмбөгийг амтлагчаар хийнэ.
10. Савыг буцалсан устай саванд хийнэ. Гадаргууг ариутгана. Нар жаргах.

Даршилсан хаш бүхэлд нь саванд хийнэ

Исгэсэн хаш хийх анхны жороор зуны дулаан өдрүүдийн талаархи бодлоо үргэлжлүүлээрэй. Анхны хэлбэрээ хадгалснаар ургамлыг бие даасан ургамал болгон ургуулж эсвэл хэсэг болгон хувааж, салат бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Найрлага:

• часникийн давс - 55 гр;
• 1 литр буцалгах давс - 60 гр;
• селөдерей - 100 гр;
• шасник - 300 гр;
• хаш - 11 кг;
• булан навч - 6 гр;
• 1 литр асгах давс - 70 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Слайд бэлтгэхийн тулд жижиг хэмжээтэй жимсийг гэмтээхгүйгээр шарж идээрэй. Хаш хадаж, ишийг нь таслана.
2. Зөгийн балыг арилгахын тулд жимсийг зүсэж, давсалсан усанд хийж, буцалгана.
3. Уснаас зайлуулна. Агуулахуудыг саванд хийж, араатныг дарангуйллын байдалд оруул. Tse viluchiti zaivu vologu туслах болно.
4. Цагийг цэвэрлэж, нарийвчлан гаргаж, холино.
5. Таны хийх ёстой зүйл бол хашыг зүссэн хэсэгт нь сараалжтай болгох явдал юм.
6. Лаазны ёроолд булан навч, селөдерей, дараа нь бага зэрэг хаш тавь.
7. Ялгуурыг дүүргэхийн тулд танд их хэмжээний ус хэрэгтэй болно. Нэг литр тутамд 70 г давс нэмнэ. Үүнийг буцалгана. Сайхан байна.
8. Хаш дээр хийнэ.
9. Тагийг нь таглаатай савыг хаа. Таван өдрийн турш өрөөг орхи.
10. Хоолны амтлагчийг давсалсаны дараа сэрүүн газар тавь. Хадгалах температур нь бүх хэмээс хэтрэх ёстой.

Хаш авч, хэсэг болгон хувааж, чидун жимсний тос нь улирал, tsibula цагираг нь цацаж.

Өвлийн улиралд чихмэл хаш

Анхны амтлагчийн хувьд энэ амтлагчийг тусдаа таваг болгон үйлчилж эсвэл маханд нэмэлт болгон үйлчилж болно.

Найрлага:

• хаш - 900 гр;
• яншуй - 10 гр;
• ocet 9% - 270 мл;
• лууван - 90 гр;
• шасник - 90 гр;
• халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 90 гр;
• дурдан - 10 гр;
• давс - 4 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих.
2. Болгарын чинжүүг нунтаглаж, мах, ишийг нь авч, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Хашны ишийг хайчилж ав.
4. Даршилсан сарнай бэлтгэ. Нэг литр усанд нэг халбага давс нэмээд буцалгана. Хаш гурван удаа буцалгана.
5. Дистати. Үүнийг хөргөнө үү. Уян хатан байдал нь чадвартай. Ялзрах нөхцөлд байрлуулна. Хөдөө орон нутгийг гадаа харахыг тэсэн ядан хүлээж байна.
6. Цагийг цэвэрлэ. Часникаар дамжин өнгөрч, тавцангаас холино.
7. Нэш ногоонууд.
8. Хост чинжүүг нилээд хайчилж ав.
9. Часник, лууван, ногоон, чинжүү холино.
10. Боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо хожуу ургаж эхэлдэг. Үүнийг бүхэлд нь таслах шаардлагагүй.
11. Зүссэн хэсгийн ойролцоо дүүргэгчийг байрлуул.
12. Савыг ариутгана.
13. Хүнсний ногоог өгөөмрөөр байрлуул. Октетээр дүүргэ.
14. Тагийг нь хаа.
15. Гадаргуу дээр буцалсан устай саванд хийнэ.
16. Ариутгасны дараа тагийг нь чангална. Эргүүл. Хивсээ хучих. Хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй.